10 лучших электрогрилей: что готовить, какой выбрать, цена, плюсы и минусы

Особенности грилей и их разновидности

Уже давно на рынке появились электрогрили и многие покупатели успели оценить их достоинства. Особенно они полезны для тех, кто следит за своим питанием, так как здесь пища готовится без масла, а жир от мяса и рыбы стекает в специальный поддон. На нём можно готовить невероятно вкусные стейки, овощи и даже выпекать вафли и блины. А какая хрустящая корочка получается на мясе! Всё зависит от дополнительных опций и мощности прибора.

В конце обзора я расскажу на что обратить внимание при покупке электрогриля. А сейчас предлагаю разобраться с его видами:

• Бесконтактные модели представляют собой решётку, на которую выкладываются продукты, а снизу ТЭН. Верхней крышки у них нет, а жир прямо попадает на нагревательный элемент, именно поэтому они образуют много дыма и не подходят для дома. Это скорее дачный вариант. Но достоинства такого оборудование в том, что вкус будет с дымком.
• Контактные или закрытые имеют две плоскости, которыми прижимается пища.

Но в контактных электрогрилях бывают вариации:

1. По нагреву: только с одной стороны, с двух сторон и комбинированно. В первом случае придётся переворачивать готовящуюся еду и поэтому время на её приготовление увеличивается. Поэтому удобнее всего комбинированные или двухсторонние.
2. Возможность увеличивать расстояние между нагревающимися пластинами. Это важно, так как Вы будете готовить не только стейки, но и гамбургеры, рыбу, овощи и для каждого нужно своё расстояние для равномерного прожаривания.
3. Откидная крышка с двумя нагревательными элементами. То есть гриль раскрывается на 180 градусов и на одной стороне можно готовить овощи, а на другой рыбу или мясо. Так вы сокращаете время готовки.

Как правильно выбрать электрогриль для дома?

Порадовать себя вкусной и полезной едой, приготовленной на электрическом гриле, можно и в домашних условиях. Для этого нужно правильно выбрать прибор. Ещё на этапе покупки в магазине обратите внимание на следующие нюансы:

1. Для домашней кухни изготавливают переносные электрические грили с мощностью от 650 до 2400 Вт. От данного показателя зависит скорость приготовления, сочность продукта и та самая корочка. Лучше всего в этом плане приборы с мощностью от 1800 Вт.
2. Рабочая поверхность. В основном в электрогрилях поверхность изготовлена из листа алюминия с антипригарным покрытием. Это лучший вариант, так как он быстрее нагреваются и лучше прожаривает. Но требует аккуратности в обиходе. А вот керамическое покрытие очень хрупкое, но его легче всего мыть.
3. Нагревательный элемент. Чаще всего это ТЭН и реже инфракрасный излучатель. Первый более энергозатратный, но долговечный. Второй менее энергозатратный, быстрее прогревается и с ним лучше образуется корочка, но он быстро выходит из строя.
4. Управление. Самое простое и надёжное — электронное. На него не влияют температуры и попадание жира во время готовки. Да и стоят такие элементы дешевле, поэтому ремонт будет недорогим. Но авторежимов здесь нет и нужно вручную выставлять время и температуру. В электронном управлении достаточно выбрать программу и электрогриль будет готовить Ваше любимое блюдо. Но вот при выходе из строя таких элементов придётся раскошелиться.
5. Материал верха. Дешевле всего стоят модели, выполненные из пластика. Они легче по весу. Но при ударе пластик может сломаться. Есть также металлические электрогрили. Они гораздо тяжелее и массивнее. Но за ними проще ухаживать. Опять же при нагреве о крышку можно обжечься.

Немного о дополнительных опциях, на которые тоже стоит обратить внимание:

• таймер бывает с автоотключением или просто со звуковым оповещением;
• защита от перегрузки сети полезна при использовании электрического гриля на даче;
• наличие разных поверхностей (для гриля, сплошная, вафли) помогут разнообразить меню;
• съёмные панели и жироулавливатель облегчают мойку, так как некоторые модели можно загружать в посудомоечные машины.