Розовое вино — очень популярный напиток в современном мире. Многие ошибочно полагают, что розовое вино получается путём соединения красного и белого вина, однако это не так. Качественное розовое вино изготавливают из красного винограда по нескольким специальным технологиям. Существуют разные оттенки розового вина в зависимости от сорта, метода производства и места происхождения, поэтому неподготовленному покупателю легко ошибиться при выборе такого вина в магазине.
Розовое вино от разных производителей сильно отличается не только по стоимости, но и по содержанию сахара — оно может быть сухим, полусухим или полусладким. Кроме того, розовое вино может быть как тихим, так и игристым, а также креплёным. Таким образом, важно учитывать все нюансы при покупке данного товара. В этой статье я объясню, как выбрать качественное и вкусное тихое розовое вино, а также проанализирую, какие из представленных образцов соответствуют наилучшему соотношению цена-качество.
- Рейтинг ТОП 8 марок розового вина
- Mateus Rose
- Высокий берег
- Taso Real
- Fanagoria Номерной резерв
- J.P. Chenet
- Ijevan Tea Rose
- Santa Cristina
- Turned Road
- Сравнение лучших марок розового вина
- Списки лучших
- Высокий берег — лучшее соотношение цена-качество
- J.P. Chenet — идеально в качестве подарка
- Ijevan Tea Rose — для прекрасных дам и любителей экзотики
- Как правильно подавать розовое вино?
- Советы по выбору розового вина
Рейтинг ТОП 8 марок розового вина
Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?
Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!
Mateus Rose
Вино яркого кораллового оттенка, произведённое из винограда автохтонных португальских сортов. Обладает лёгким, сбалансированным вкусом с тонами свежих фруктов и достаточно интенсивным ароматом. Присутствует мягкая газированность. Идеально в качестве аперитива или дополнения к традиционным блюдам средиземноморской кухни, а также салатам, морепродуктам и деликатесам из белого мяса. Является самым продаваемым розовым вином в мире.
Крепость, % | 11 |
Содержание сахара |
полусухое
|
Сорт винограда |
Турига франка, Тинта баррока, Руфете, Бага
|
Страна производства |
Португалия
|
- освежающий вкус и приятное послевкусие;
- умеренная танинность;
- нестандартная бутылка.
- не обнаружено.
Лёгкое, приятное розовое вино. В меру с кислинкой, не терпкое. Я не особый профессионал в винах, но это мне понравилось. Ещё зацепила красивая, солидная бутылка, такую приятно и в гости, и на стол, и себе на вечер. Но цена, на мой взгляд, слегка завышена.
Высокий берег
Российское розовое вино, созданное из красного винограда технического австрийского сорта. Блестящий светло-малиновый цвет, насыщенный вкус с яркими акцентами клубники и вишни, а также лёгкими цитрусовыми оттенками. В послевкусии чувствуются карамельные ноты. Аромат вина свежий и выразительный, с тонами клубники, ежевики, смородины и фруктовых леденцов. Отлично сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы, разнообразными видами мягких сыров и лёгкими мясными закусками.
Крепость, % | 13 |
Содержание сахара | сухое |
Сорт винограда |
Цвайгельт
|
Страна производства | Россия |
- отличный фруктовый вкус и чудесное послевкусие;
- идеальная терпкость для сухого вина;
- отсутствие кислового привкуса;
- красивое оформление бутылки.
- не обнаружено.
Я вообще розовое вино люблю, а Цвайгельт из этой коллекции – просто сказочный! Он настолько ароматный и вкусный! Необычное сочетание кислинки и карамели. И моя любимая клубника хорошо прослеживается. Я его называю леденцовым вином из-за вкуса и стильной этикетки. Советую!
Taso Real
Вино насыщенного розового цвета из испанского региона Кастилия Ла Манча. Характеризуется свежим ароматом с фруктовыми оттенками, а также ярким и элегантным вкусом с доминантой клубники и красной смородины. В послевкусии ощущаются танинные ноты. Прекрасно подойдёт в качестве аперитива, а также станет достойным сопровождением к блюдам из белой рыбы, различных десертам и традиционным закускам мексиканской кухни.
Крепость, % | 11 |
Содержание сахара |
полусладкое
|
Сорт винограда |
Темпранильо
|
Страна производства |
Испания
|
- на вкус лёгкое и свежее;
- нет кислого привкуса.
- аромат может показаться неприятным;
- довольно терпкое для полусладкого вина.
Лично мне понравилось, но вино на любителя. Сладость в норме, однако присутствует специфический запах. В целом на «троечку».
Fanagoria Номерной резерв
Вино светло-розового оттенка родом с Таманского полуострова. Обладает довольно интенсивным ароматом ягод — клубники, малины и красной смородины. Во вкусе прослеживается леденцовая сладость и ноты барбариса, а послевкусие долгое и свежее. Возможна лёгкая газированность. Чудесно сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса, в особенности, из утки, овощными и фруктовыми салатами, а также различными десертами.
Крепость, % | 13 |
Содержание сахара |
полусухое
|
Сорт винограда |
Каберне совиньон
|
Страна производства | Россия |
- лёгкое и в меру сладкое;
- лёгкая танинность;
- приятный аромат.
- во вкусе нет индивидуальности.
Пьётся вино очень легко, вкус нежный и сладковатый, есть фруктовые нотки. Не терпкое. Особого впечатление оно на меня не произвело. Поэтому этому вину поставлю «четвёрочку», на любителя.
J.P. Chenet
Легендарное французское вино с многолетней историей. Отличается утончённым розовым цветом с лиловыми отблесками, выразительным ароматом красных ягод и нежным, округлым вкусом с фруктовыми и ягодными нотами. Послевкусие продолжительное, с мягкой сладостью. Отлично подойдёт как к мясным блюдам, так и к разнообразным десертам и фруктовым салатам. Идеально в качестве аперитива.
Крепость, % | 11 |
Содержание сахара |
полусладкое
|
Сорт винограда |
Гренаш, Сенсо
|
Страна производства |
Франция
|
- приятный вкус с оптимальной сладостью;
- насыщенный аромат;
- необычная форма бутылки.
- не обнаружено.
Приятное, нежное вино. Имеется лёгкая, едва заметная газация. Оригинальная бутылка с изогнутым горлом, доступная цена. Действительно хорошо идёт с пиццей или жареным мясом, как и написано в рекомендации на бутылке. Советую!
Ijevan Tea Rose
Крепость, % | 12 |
Содержание сахара |
полусладкое
|
Сорт винограда |
лепестки чайной розы
|
Страна производства |
Армения
|
- восхитительный аромат розы;
- лёгкость во вкусе.
- слишком высокая кислотность для полусладкого вина;
- спиртуозность в послевкусии.
Божественный аромат розы и цвет на пять баллов. Но для меня это вино оказалось слишком кислым, я бы смело сказала, что оно сухое.
Santa Cristina
Вино из Тосканы с блестящим светло-вишнёвым цветом и прекрасным сбалансированным вкусом с акцентами фруктов. В освежающем послевкусии прослеживаются пикантные ноты лимона. Интенсивный аромат изобилует сочными оттенками — малина, клубника, вишня, сладкий перец и нежная мята. Идеально сочетается с острыми блюдами из мяса, традиционными итальянскими пастами, пиццей, морепродуктами и выдержанными сырами, а также с фруктовым мороженым.
Крепость, % | 11,5 |
Содержание сахара |
полусухое
|
Сорт винограда |
Мерло, Каберне совиньон, Санджовезе, Сира
|
Страна производства | Италия |
- великолепный вкус и аромат;
- отсутствие кислого привкуса;
- обширное гастрономическое сочетание.
- довольно высокая цена.
Красивый цвет и очень мягкий вкус. Ни одно розовое вино в этой ценовой категории рядом не стояло!
Turned Road
Вино из солнечной Калифорнии, созданное на основе купажа красных и белых сортов винограда. Обладает нежно-розовым цветом с лососёвыми оттенками. Гармоничный, освежающий вкус и утончённый аромат раскрываются нотами спелой клубники, сочной вишни и грейпфрута. Послевкусие долгое и приятное. Это вино станет прекрасным сопровождением к лёгким закускам, фруктовым и овощным салатам, блюдам из рыбы и морепродуктов, а также мягким и твёрдым сырам.
Крепость, % | 11,5 |
Содержание сахара |
полусухое
|
Сорт винограда |
Гренаш, Коломбар, Мускат Александрийский
|
Страна производства | США |
- очень приятный вкус и аромат;
- нет кислого привкуса;
- ощущение нежной газированности.
- не обнаружено.
Даже если не любите сухие и полусухие вина, попробуйте эту «птичку». Лёгкость и освежающий букет белого и небольшая терпкость красного вина сочетаются на ура. Для него не нужно компаньонов, просто охлаждаем и пьём легко и непринужденно. Можно добавить в сочетание фрукты, но «Turner Road» хорош и сам по себе. Пожалуй, лучший представитель розового вина, если выбирать из Нового Света.
Сравнение лучших марок розового вина
Я объединила все характеристики представленных образцов розового вина в общую таблицу для более детального сравнения.
Модель | Крепость, % | Содержание сахара | Сорт винограда | Страна производства | Цена, руб. |
Mateus Rose | 11 | полусухое | Турига франка, Тинта баррока, Руфете, Бага | Португалия | от 499 |
Высокий берег | 13 | сухое | Цвайгельт | Россия | от 425 |
Taso Real | 11 | полусладкое | Темпранильо | Испания | от 420 |
Fanagoria Номерной резерв | 13 | полусухое | Каберне совиньон | Россия | от 432 |
J.P. Chenet | 11 | полусладкое | Гренаш, Сенсо | Франция | от 660 |
Ijevan Tea Rose | 12 | полусладкое | лепестки чайной розы | Армения | от 450 |
Santa Cristina | 11,5 | полусухое | Мерло, Каберне совиньон, Санджовезе, Сира | Италия | от 910 |
Turned Road | 11,5 | полусухое | Гренаш, Коломбар, Мускат Александрийский | США | от 510 |
Списки лучших
На основании сравнения приведённых характеристик и анализа полученной информации я составила подборку из трёх лучших марок розового вина по нескольким основополагающим критериям.
Высокий берег — лучшее соотношение цена-качество
Розовое вино этой марки обладает не только выдающимися вкусовыми и ароматическими качествами, но и ценовой доступностью для широкого круга покупателей. За относительно низкую цену, сравнимую с аналогичными отечественными винами, вы приобретаете напиток высокого качества и отменного вкуса, который ничем не уступает дорогим европейским винам данной категории.
J.P. Chenet — идеально в качестве подарка
Ijevan Tea Rose — для прекрасных дам и любителей экзотики
Абсолютно нестандартный напиток, который лишь формально называется розовым вином из-за свого цвета. Однако данное вино стоит попробовать хотя бы из-за его сказочного аромата. Особенно это вино придётся по душе девушкам, изящным и нежным, как розы. Хотите произвести впечатление на любимую или порадовать подругу? Ijevan Tea Rose — чудесный выбор.
Как правильно подавать розовое вино?
Правильная подача тихого розового вина практически полностью идентична специфике подачи белых вин. Розовое вино необходимо подавать в округлых бокалах чуть вытянутой формы. По внешнему виду они похожи на бокалы для красного вина, но вмещают в себя меньший объём — около 400 мл. Заполнять бокал вином следует не более чем на две трети. Это позволит полностью раскрыться букету вкуса и аромата. Если речь идёт об игристом розовом вине, то подавать его нужно в традиционных фужерах для шампанского, соблюдая правила обращения с данной категорией напитков. А в случае с креплёным розовым вином предпочтительно подавать его в дижестивных бокалах — бокалах тюльпанообразной формы.
Температура подачи тихого розового вина может варьироваться от 8 до 12 градусов. В холодном виде вино становится более лёгким, освежающим и питким, исчезает возможная спиртуозность и кислотность. Ни в коем случае не нагревайте вино до комнатной температуры — это оттенит вкусы винного брожения. Для поддержания необходимой температуры можно добавить в бокал замороженную ягоду клубники, малины или виноградину. Это не только не позволит вину нагреться, но и подчеркнёт фруктовый вкус напитка. А ещё это выглядит по-настоящему празднично!
Прекрасным сопровождением к сухому и полусухому розовому вину станут морепродукты и блюда из морской рыбы. Кроме того, с ним сочетаются лёгкие закуски из белого мяса и различные виды сыров, в особенности, мягкие и с благородной плесенью. В качестве дополнения к полусладкому розовому вину подойдут разнообразные десерты, сладкая выпечка и фрукты, однако его также приятно употреблять без аккомпанемента, в качестве аперитива. Важно понимать, что розовое вино обладает и некоторой терпкостью, присущей красным винам, и свежестью белого вина. По этой причине гастрономические сочетания с розовым вином практически не ограничены.
Советы по выбору розового вина
Важно относиться к выбору любой алкогольной продукции внимательно и ответственно, чтобы приобрести действительно качественный товар, который вас удовлетворит. Вот несколько советов, которых стоит придерживаться при покупке розового вина:
- Всегда внимательно осматривайте бутылку, пробку и этикетку. Этикетка должна быть ровно наклеена, вокруг пробки не должно быть винных подтёков. Индивидуальный штрих-код, акцизная марка, отсутствие ошибок в названии бренда — обязательные атрибуты качественного алкогольного продукта.
- Отдавайте предпочтение розовым винам с защищённым географическим наименованием места происхождения. Данная информация на этикетке указывает на соблюдение производителем утверждённой рецептуры и технологических процессов, что гарантирует качество продукта. Столовые розовые вина лучше приобретать непосредственно в регионе их производства, чтобы избежать фальсификата.
- Обращайте особое внимание на состав розового вина. В составе не должны присутствовать ароматизаторы и красители. Единственное, что может содержаться в розовом вине — это диоксид серы, который является природным консервантом и абсолютно безопасен.
- Если розовое вино произведено из нескольких сортов винограда, не поленитесь и узнайте, какие это сорта. В случае, если обнаружите смесь красного и белого винограда, посмотрите на страну производства. Если вино изготовлено в странах Нового Света — можно покупать, если в Европе — лучше отказаться от этой затеи, качество вас не обрадует. Важно: данное правило не относится к игристым розовым винам.
- Если вино по стоимости расположено в среднем ценовом сегменте, то выбирайте более молодое вино, не старше одного-трёх лет. Это правило не относится к выдержанным розовым винам.
- Если вино изготавливается из автохтонных сортов винограда, отдавайте предпочтение той стране-изготовителю, в которой эти сорта являются традиционными.
Если моя статья была вам полезна и помогла выбрать лучшее розовое вино, то я буду очень признательна за ваш отклик. Пожалуйста, оставляйте свои комментарии, и до встречи в моих новых обзорах!