Навигация

ТОП 7 лучших хлебных квасов: рейтинг, какой купить, цена, сравнение с аналогами

Топ лучших хлебных квасов

Квас является напитком, полученным путем брожения, из-за содержания в нем небольшого количества этилового спирта (около 1,2%). Для него используется разная основа: чаще всего это хлебная закваска, солод, фрукты, ягоды, мед.

Хлебным квасом можно утолить жажду, а можно также использовать для приготовления окрошки. В данной статье я расскажу о лучших марках хлебного кваса, их особенностях и критериях их выбора в магазинах.

Рейтинг ТОП 7 лучших хлебных квасов

Я провела анализ всех хлебных квасов от разных производителей. На основе полученных результатов был составлен рейтинг лучших продуктов:

  • Русский Дар Традиционный:
  • Очаково Очаковский;
  • Вятский квас Хлебный;
  • Яхонт Трапезный;
  • Букет Чувашии Домашний;
  • Желтая бочка ПЭТ;
  • Вятский квас Домашний.

Остановимся подробнее на каждом из них.

Русский Дар Традиционный

Квас Русский Дар Традиционный

Напиток приготовлен на основе традиционного рецепта с помощью натурального брожения. В основе используется ржаной хлеб и солод. Квас освежает, обладает насыщенным, хлебным ароматом. Он отлично подойдет для утоления жажды и приготовления окрошки.

В составе отсутствуют консерванты, красители и ароматизаторы. Доля этилового спирта в напитке не превышает 1,2%.

Стандарты производства ГОСТ 31494-2012
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 40

Цена
от 129 до 130 руб.

  • хорошее качество;
  • насыщенный вкус;
  • нет химического привкуса.
  • отсутствуют.

Отличный дрожжевой квас, только его и покупаем. Высокое качество, отличные вкусовые свойства. Летом действительно спасает от жажды. В составе нет ничего лишнего. В общем, рекомендую.

Подробнее ознакомиться с продуктом можно, посмотрев видеоролик

Русский Дар Традиционный

Очаково Очаковский

Хлебный квас Очаково Очаковский

Продукт идеально подходит для утоления жажды и приготовления окрошки. В основе используется ржаная мука и хлебные сухари, что позволяет добиться приятного, насыщенного вкуса. Также, производители применяют в данной рецептуре двойную закваску из дрожжей и молочнокислых бактерий.

Продукт содержит 14 аминокислот, а также, витаминно-минеральный комплекс, что делает его не только вкусным, но и полезным. Он придаёт бодрость, силы и энергию. Производитель используется только собственноручно выращенные ингредиенты.

Стандарты производства ГОСТ 31494-2012
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 30

Цена
от 318 до 375 руб.

  • натуральный вкус;
  • освежающий;
  • не сильногазированный;
  • без ГМО;
  • утоляет жажду.
  • не обнаружено.

На вкус квас просто замечательный. Практически не чувствуется сахар, нет лишних добавок и всякой химии. Привлекает, что здесь использовано двойное брожение. Для окрошки тоже его покупаю иногда.

Мнение эксперта
Юлия Духанина
Задать вопрос
На производстве квас разливается в темные бутылки, потому что прямые солнечные лучи негативно влияют на его вкус.

Обзор продукта представлен в видео

Квас Очаково Очаковский

Вятский квас Хлебный

Вятский квас Хлебный

Продукт представляет собой результат натурального брожения, в составе которого отсутствуют красители, консерванты. В основе использовано только натуральное качественное сырье: зерно, закваска, сахар. В составе напитка содержатся витамины и минералы, необходимые организму. Квас укрепляет иммунную систему, выводит шлаки и токсины, улучшает работу ЖКТ.

Стандарты производства ГОСТ 31494
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 40

Цена
от 58 до 60 руб.

  • приятный в жару;
  • доступная цена;
  • в меру газированный.
  • слишком сладкий.

Напиток напоминает настоящий советский квас из бочек. В меру газированный, немного сладковатый, но, в целом, мне нравится. С приятным ржаным привкусом. Еще и стоит недорого.

Подробнее ознакомиться с продуктом можно, посмотрев видеоролик

Вятский квас Хлебный

Яхонт Трапезный

Квас Яхонт Трапезный

Квас приготовлен из натуральных компонентов без добавления консервантов. В основе используется ячменный и ржаной солод. Выпускается в разных видах тар и объёмах. Подойдёт как просто для питья, так и для окрошки. Напиток полностью соответствует стандартам производства.

Стандарты производства ТУ 9185-213-00334600-03
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 37

Цена
от 42 до 78 руб.

  • хороший состав;
  • вкусный;
  • ароматный.
  • не выявлено.

Хороший квас, у которого отлично соотносятся цена и качество. Радует состав, у которого нет ничего лишнего. Приятный вкус и аромат.

Подробный обзор представлен на видео

Яхонт Трапезный

Букет Чувашии Домашний

Квас Букет Чувашии Домашний

Квас натурального брожения отлично утоляет жажду, имеет превосходный вкус со сладковатым послевкусием. В основе используется ржаной и ячменный солод. Выпускается в темных пластиковых бутылках.

Стандарты производства
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 38

Цена
от 33 до 69 руб.

  • вкусный;
  • утоляет жажду;
  • насыщенный;
  • в меру сладкий.
  • отсутствуют.

Хорошо сбалансированный по вкусу квас, в меру сладкий, имеет легкий ржаной привкус и еле уловимую кислинку. Окрошка с ним получается просто замечательная.

Подробнее ознакомиться с продуктом можно, посмотрев видеоролик

Квас Букет Чувашии Домашний

Желтая бочка ПЭТ

Желтая бочка

Квас производится с помощью живого брожения. Он обладает приятным, насыщенным вкусом с легкой кислинкой. Сахар в составе практически не ощутим. Напиток отлично подходит для утоления жажды, а также в качестве основного ингредиента для окрошки.

Стандарты производства ТУ 11.07.19-001-12569886-17
Энергетическая ценность в 100 г, ккал 25

Цена
от 66 до 92 руб.

  • кисло-сладкий вкус;
  • в меру газированный;
  • не приторно сладкий;
  • недорогой.
  • не выявлено.

Вкусный квас, оригинальная бутылка в виде бочонка. Жажду утоляет, кисловатый, в меру сладковатый, газированный. Все в нем гармонично сочетается.

Мнение эксперта
Юлия Духанина
Задать вопрос
Квас не рекомендуется употреблять людям, страдающим язвой и гастритом в стадии обострения.
Квас Желтая бочка

Вятский квас Домашний

Вятский квас Домашний

Напиток натурального брожения не имеет в составе консервантов, ароматизаторов. Он обладает полезными свойствами. Продукт выводит токсины из организма, нормализует работу ЖКТ, устраняет вредную микрофлору. По вкусу и составу данный квас ничем не отличается от традиционного домашнего напитка.

Стандарты производства ГОСТ 31494
Энергетическая ценность в 100 г, ккал
30

Цена
от 58 до 60 руб.

  • не приторный;
  • не кислый;
  • приятный вкус;
  • в меру газированный.
  • отсутствуют.

Квас имеет своеобразный вкус, но мне по душе. Напиток приятно пить, в меру газированный. Важно, что я не чувствую сладость, как в других квасах.

Квас Вятский квас Домашний

Сравнение лучших продуктов

Чтобы было удобнее сравнивать основные параметры хлебных квасов разных производителей, перечисленные в рейтинге продукты я объединила в общую таблицу.

Модель Стандарты производства Энергетическая ценность в 100 г, ккал Особенности Цена, руб
Русский Дар Традиционный ГОСТ 31494-2012 40 Для окрошки 28-78
Очаково Очаковский ГОСТ 31494-2012 30 Двойного брожения 318-375
Вятский квас Хлебный ГОСТ 31494 40 Объемная доля спирта не более 1.2% 58-60
Яхонт Трапезный ТУ 9185-213-00334600-03 37 Для окрошки 42-78
Букет Чувашии Домашний 38 Пастеризованный, фильтрованный 33-69
Желтая бочка ПЭТ ТУ 11.07.19-001-12569886-17 25 66-92
Вятский квас Домашний ГОСТ 31494 30 Объемная доля спирта не более 1.2% 58-60

Выделим лучших представителей рейтинга.

Списки лучших

Среди выделенных представителей каждый квас отвечает стандартам качества. В основе используются только натуральные ингредиенты и современные технологии. Все напитки из перечисленных можно использовать для приготовления окрошки. Они находятся примерно в одно ценовой категории. Среди представителей данного рейтинга я отметила три лучших хлебных кваса.

Лучший напиток по соотношению цены и качества — Яхонт Трапезный

Яхонт Трапезный — хлебный квас, у которого цена соответствует качеству

Квас приготовлен из натуральных компонентов без добавления консервантов. В основе используется ячменный и ржаной солод. Выпускается в разных видах тар и объёмах. Подойдёт как просто для питья, так и для окрошки. Напиток полностью соответствует стандартам производства.

Лучший хлебный квас по вкусу — Очаково Очаковский

Очаково Очаковский — квас с лучшими вкусовыми качествами

Продукт идеально подходит для утоления жажды и приготовления окрошки. В основе используется ржаная мука и хлебные сухари, что позволяет добиться приятного, насыщенного вкуса. Также, производители применяют в данной рецептуре двойную закваску из дрожжей и молочнокислых бактерий.

Продукт содержит 14 аминокислот, а также, витаминно-минеральный комплекс, что делает его не только вкусным, но и полезным. Он придаёт бодрость, силы и энергию. Производитель используется только собственноручно выращенные ингредиенты.

Лучший качественный напиток — Русский Дар Традиционный

Русский Дар Традиционный — самый качественный хлебный квас

Напиток приготовлен на основе традиционного рецепта с помощью натурального брожения. В основе используется ржаной хлеб и солод. Квас освежает, обладает насыщенным, хлебным ароматом. Он отлично подойдет для утоления жажды и приготовления окрошки.

В составе отсутствуют консерванты, красители и ароматизаторы. Доля этилового спирта в напитке не превышает 1,2%.

Полезные свойства

Квас содержит полезные витамины, микро- и макроэлементы. В частности, в напитке содержатся:

  • ферменты;
  • аскорбиновая кислота;
  • сахара;
  • витамины В, Е, РР.

Витамин В нормализует обменные процессы в организме, приводит метаболизм в порядок. Иммунная система поддерживается, благодаря действию витамина С. Эластичности кожи способствует витамин Е. за липидный и углеводный обмен отвечает витамин РР.

Ферменты способствуют нормальному пищеварению. Сахара дают энергию, спасают от переутомления.

Квас характеризуется сбалансированным сочетанием витаминов и полезных соединений, поэтому, он обладает рядом полезных свойств:

  • оздоровление организма, укрепление иммунитета;
  • поддержание в норме микрофлоры кишечника;
  • лечит дисбактериоз и кишечные расстройства;
  • стимулирование кислотности желудка;
  • укрепление зубной эмали за счет достаточного содержания кальция;
  • борьба с сердечно-сосудистыми болезнями.

Кроме того, квас усиливает потенцию, позволяя мужчине на долгие годы «оставаться в форме».

Не рекомендуется пить данный напиток, если имеется онкологическое заболевание, проблемы с почками, камни в мочевом пузыре. Поскольку в составе кваса содержится этиловый спирт, хоть и в очень малом количестве, садиться за руль после его употребления не стоит.

Как выбрать

От правильного выбора кваса зависит удовольствие от употребления напитка, качество окрошки, если он приобретается для кулинарных целей. Поэтому, перед покупкой обращайте внимание на следующие параметры:

Пена Настоящий квас должен образовывать пену. Слегка взболтайте бутылку. Если пузырьков на поверхности не появилось, отложите этот напиток.
Осадок Его быть не должно в качественном напитке. Наличие осадка говорит о нарушении технологии производства продукта.
Срок годности После того, как напиток упакован, процесс брожения в нем продолжается, а значит с течением времени снижается количество сахара и увеличивается содержание кислот. Такой квас может сильно кислить к окончанию срока хранения. Поэтому, рекомендуется покупать недавно выпущенный напиток.
Тара Квас должен быть упакован в темную бутылку, потому что солнечные лучи снижают его качество.

Что касается разливного кваса, купленного на улице, такой напиток не рекомендуется хранить долго. Максимум три дня в холодильнике.

 

Поделиться:
Все вышеизложенное является частным экспертным мнением Автора статьи. Все изображения взяты для примера из Яндекс.Картинок.
Рейтинг автора
Автор статьи
Юлия Духанина
Эксперт в тематиках красоты, молодости и здорового питания.
Написано статей
157

Была ли моя статья Вам полезна?
НетДа
Загрузка...


Поделиться с друзьями


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню