О пользе зелёного кофе впервые заговорили в США в 2012 году. В Россию мода на новый напиток пришла через два года благодаря телешоу Елены Малышевой.
Сегодня и фармацевтические компании, и производители пищевых продуктов выпускают зелёный кофе: как БАД и как альтернативу обжаренным зёрнам. Марок много, а какой зеленый кофе лучше, сейчас расскажу.
- Рейтинг 5 брендов зелёного кофе
- “Леовит” — рекомендация от НИИ питания РАМН
- “Эвалар” — самое высокое содержание кофейных зёрен
- Nadin — самый насыщенный аромат
- “Лептин” — повышенная безопасность
- “О самом главном” — самый популярный среди покупателей
- Сравнение лучших марок зелёного кофе
- Как выбрать зелёный кофе
- Упаковка
- Срок годности
- Форма выпуска
- Состав
- Польза зелёного кофе
- Заблуждения о зелёном кофе
- Альтернативное применение зелёного кофе
- Ингредиенты
- Процесс применения
- Что лучше — зелёный чай, чёрный чай, зелёный кофе или чёрный кофе?
Рейтинг 5 брендов зелёного кофе
Что из приведенного перечня больше всего Вам нравится?
Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!
“Леовит” — рекомендация от НИИ питания РАМН
Покупатели отмечают эффект от сортов кофе с самым простым составом. Помимо молотых зёрен, в состав “Леовита” входят пряности, которые улучшают достаточно пресный вкус.
Цвет порошка и заваренного напитка светло-бежевый, для зелёного кофе это приемлемо. Но капучино с заменителем сливок тоже почему-то бежевый, а должен быть светлее.
Форма выпуска
порошок
Вес, г
от 14 (порционный пакетик)
Состав
Заменитель сливок, декстроза, сахар, кофе натуральный растворимый, регулятор кислотности, L-карнитин, витамин C, пряности,экстракт зелёного кофе, инулин, стабилизатор, растительные экстракты
Энергетическая ценность, кКал/100 г
1790
Б/Ж/У, %
2,5/17/66
Мое достижение — ушло 5 кг за месяц при условии выше озвученных действий (спорт, ограничения в питании). Конечно вкус у напитка специфический и пришлось привыкать, но мне нравятся специи в его составе и влияние на мой организм.
“Эвалар” — самое высокое содержание кофейных зёрен
Покупатели отмечают, что за неделю с этим напитком можно действительно скинуть 1,5-2 кг. Но в основном отзывы о положительном эффекте пишут женщины, а в женской физиологии есть такая особенность — колебания веса в течение месячного цикла на 1,5-3 кг. Прибавим к этому мочегонный эффект любого кофе (и зелёного, и жареного). А точно ли уходит жир, не вода?
Цвет порошка и напитка тёмно-коричневый, как у обжаренного. Возможно, это связано с лекарственными травами в составе.
Форма выпуска
порошок
Вес, г
100
Состав
88% арабика, 12% пряности и травы
Энергетическая ценность, кКал/100 г
47
Б/Ж/У, %
не указано
Могу отметить отличное уменьшение аппетита в дни, когда я принимаю “Турбослим кофе”, есть действительно не хочется, я кушаю ровно столько, сколько требуется, чтобы организм сохранял нормальную работоспособность.
Nadin — самый насыщенный аромат
Самый популярный вид кофе, который рекомендуют для похудения, — Арабика Гватемала. Производитель заявляет, что зёрна подвергаются обжарке. Это странно, поскольку зелёный кофе потому так и называется, что термическую обработку не проходит. Тем не менее, этот этап гарантирует защиту от микроорганизмов, пыли и других вредных веществ.
Вероятно, из-за обжарки усиливаются вкус и аромат. У сырых зёрен эти качества не так выражены.
Форма выпуска
зёрна
Вес, г
от 100
Состав
100% необжаренные зёрна кофе
Энергетическая ценность, кКал/100 г
не указано
Б/Ж/У, %
не указано
Причем ушла именно лишняя вода — никакого слабительного эффекта не было. А еще весь кожный покров стал как будто глаже, и стали менее заметными целлюлитные проявления.
“Лептин” — повышенная безопасность
Производитель заявляет, что проводит расширенное тестирование безопасности продукции на всех этапах. Что входит в проверку, не уточняется: есть ли контроль на бактерии, пыль и т.д. — неизвестно.
Форма выпуска
зёрна
Вес, г
от 100
Состав
100% необжаренные зёрна кофе
Энергетическая ценность, кКал/100 г
не указано
Б/Ж/У, %
не указано
Чашечка кофе реально убивает голод и притупляет огромное желание полакомиться сладеньким.
“О самом главном” — самый популярный среди покупателей
Помимо хлорогеновой кислоты, которой хвалятся все производители зелёного кофе, “О самом главном” указывает ещё и L-карнитин. Это первый “жиросжигатель”, о котором узнает покупатель спортивного питания.
На самом деле левокарнитин не сжигает жир, а тонизирует организм, ускоряет регенерацию тканей. Иными словами, он ничего не будет делать, если вы сами сидите сложа руки. Зато поход в спортзал или библиотеку дастся вам гораздо легче, а результат будет гораздо больше.
Форма выпуска
порошок
Вес, г
от 100
Состав
Арабика, корень имбиря
Энергетическая ценность, кКал/100 г
не указано
Б/Ж/У, %
не указано
От напитка два явных эффекта, это снижение аппетита и увеличение активности!!! У меня в голове сразу включатся «Хоть поверьте ,хоть проверьте)))» — и я начинаю как сумасшедшая драить свою квартиру, например!
Сравнение лучших марок зелёного кофе
Сравним марки зелёного кофе по качеству и составу. Выберите тот бренд, который устроит вас и по действию на организм, и по цене.
Марка
Форма выпуска
Вес, г
Состав
Цена, руб
Леовит
порошок
от 14 (порционный пакетик)
Заменитель сливок, декстроза, сахар, кофе натуральный растворимый, регулятор кислотности, L-карнитин, витамин C, пряности,экстракт зелёного кофе, инулин, стабилизатор, растительные экстракты
400-600
Эвалар
порошок
100
88% арабика, 12% пряности и травы
250-400
Nadin
зёрна
от 100
100% необжаренные зёрна кофе
500-650
Leptin
зёрна
от 100
100% необжаренные зёрна кофе
50-250
О самом главном
порошок
от 100
Арабика, корень имбиря
100-200
Как выбрать зелёный кофе
Упаковка
Если покупаете напиток в обычном розничном магазине, проверьте, чтобы коробка была целой. Если зёрна кофе упакованы в прозрачный целлофан, проверьте, чтобы на них не было ни плесени, ни насекомых, ни других посторонних предметов.
Срок годности
Чистый кофе хранится до 18 месяцев. Добавки (сливки и заменители, сахар, пряности, травы) уменьшают срок годности. Если указан больший срок, значит, в напиток добавлены консерванты.
Форма выпуска
Зёрна — самый предпочтительный вариант. Если дома есть кофемолка, измельчайте их мелкими порциями и заваривайте, так напиток сохранит максимум пользы, аромата и вкуса.
Молотый кофе — вариант похуже. Такой напиток можно покупать, если нет кофемолки. Лучше выбирайте упаковки поменьше, чтобы аромат не выдыхался.
Растворимый — обычный порошок, не требующий заваривания. Обычно его пакуют в порционные саше, иначе аромат и вкус не сохранить.
Жареный зелёный кофе — это что-то из области фантастики. Вообще зелёными называют необжаренные зёрна, а после термической обработки можно говорить только об обычном чёрном кофе. Состав его незначительно меняется, но в целом польза сохраняется.
Состав
Чем меньше добавок в зелёном кофе, тем лучше. Вообще же, если добавлены сливки, молоко или их заменители, а также пряности и экстракты других растений, речь идёт не о кофе, а о кофейном напитке. Если всё-таки хотите купить зелёный кофе с такими улучшениями, убедитесь, что у вас нет на них аллергии.
Польза зелёного кофе
Хлорогеновая кислота — главный козырь, который используют производители. В обжаренных зёрнах она никуда не девается, так что не переживайте, если не смогли достать вовремя упаковочку с любимым напитком.
Никотиновая кислота, иначе витамин PP или B3 — контролирует уровень жиров в организме, расширяет капилляры, улучшает микроциркуляцию крови. От него зависит состояние ЖКТ, кожи и нервной системы.
Кофеин — естественный алкалоид, вызывающий прилив сил, повышающий работоспособность. Со временем организм адаптируется к нему и перестаёт реагировать, так что время от времени делайте перерывы в употреблении кофе.
Заблуждения о зелёном кофе
- Кофе не даёт жиросжигающего эффекта. Калорийность одной чашки (без сахара, молока и прочего) около 10-15 кКал, это немного, но явно больше ноля. Правда, за счёт бодрящего эффекта аппетит быстрее проходит. Такого же эффекта можно добиться, если просто заниматься какой-нибудь активностью вдали от кухни.
- Зелёный кофе — не единственный источник хлорогеновой кислоты. И в обжаренных зёрнах она есть, и в других продуктах: чернике, баклажанах, некоторых видах орехов.
- Витамины группы B тоже не монополизированы. Самый богатый источник — красное мясо. Причём после термической обработки эти вещества усваиваются гораздо лучше. Если вы вегетарианец, покупайте витамины по рекомендации врача и регулярно сдавайте анализ крови.
- Кстати, бодрящий эффект кофеина и мочегонный быстро сходят на нет после длительного приёма. Периодически делайте перерывы между курсами приёма зелёного кофе.
- Если вы только начали худеть и занялись спортом после долгого перерыва (в том числе если в последний раз отжимались на уроке физкультуры в школе), исключите кофе в любом виде. В этот период ЦНС подвергается сильным нагрузкам и постоянно находится в возбуждении. Если прибавить к этому бодрящее действие кофеина, срыв гарантирован.
- Зелёный кофе не рекомендуется применять при заболеваниях почек и сердца. Опять из-за влияния на выделительную и сердечно-сосудистую системы. Кстати, если почки здоровы, а вы не знаете слова “лимфостаз”, следите за объёмом выпитой воды.
- Добавки (пряности, травы и т.д.) тоже влияют на организм. Если у вас непереносимость одного из компонентов модной марки зелёного кофе, лучше выберите что-то попроще.
- При производстве зелёного кофе подразумевается, что зёрна будут обжариваться. Поэтому их проверяют минимально: лишь бы не было насекомых и плесени. Есть ли бактерии и пыль, — остаётся только догадываться. Поэтому покупайте только в проверенных местах.
- Производители рекомендуют для похудения выпивать кофе за 15-30 минут до завтрака. Этот напиток повышает секрецию желудка, так что при таком режиме, если у вас проблемы с ЖКТ, со временем могут развиться гастрит и язва.
Альтернативное применение зелёного кофе
Зелёный кофе можно не только пить, но и применять в качестве скраба для лица или тела. Приведу один рецепт.
Ингредиенты
- Зелёный кофе молотый — 3 ст.л.
- Базовое масло (персиковое, виноградное, кокосовое) — 3 ст.л.
- Эфирное масло чайной розы — 5 капель
- Мицеллярная или минеральная вода без газа — 1-2 литра
Масло розы омолаживает, защищает от морщин и растяжек. Смесь с ним можно использовать для лица или всего тела. Если знаете, что у вас на него аллергия, исключите.
Процесс применения
- Масло разогреть на водяной бане до температуры 35-37 градусов. Чтоб было понятно, если коснуться локтем, не будет ни холодно, ни горячо — вровень с телом.
- Добавить молотый кофе, размешать до однородного состояния.
- Добавить эфирное масло
- Попробовать маленькую порцию смеси на маленьком участке тела. Если не возникнет реакции в течение 15 минут, можно использовать дальше.
- Нанести на кожу лица по массажным линиям лёгкими поглаживающими движениями. Подержать маску на лице несколько минут
- Смыть смесь водой
Что лучше — зелёный чай, чёрный чай, зелёный кофе или чёрный кофе?
Ни один из этих напитков не является лекарством, в том числе средством лечения ожирения. Некоторые марки позиционируются как БАДы, но в основном это именно продукты питания. Поэтому в первую очередь надо ориентироваться на собственный вкус и качество товара.
В целом в чае кофеина больше, чем в кофе. Но эффект появляется не так быстро и, следовательно, не так быстро проходит.
Употребляете ли вы зелёный кофе? Какую марку? Как напиток или в косметических процедурах? Довольны ли результатами? Поделитесь в комментариях.