Навигация

ТОП 5 лучших производителей подсолнечной халвы: рейтинг, вкусовые качества, какую выбрать, цена, сравнение с аналогами

Халва — это популярное на постсоветском пространстве восточное лакомство с высокими питательными свойствами. Десерт на основе измельченных семян и карамельной патоки полезен для сердца и сосудов, предупреждает развитие атеросклероза и раковых клеток. Существует множество разновидностей халвы, но наибольшим спросом у нас в стране пользуется именно подсолнечная.

Вся польза продукта сходит на нет, если недобросовестный производитель использует синтетические добавки для удешевления сырья. Мы изучили рынок и собрали ТОП 5 самых популярных видов подсолнечной халвы, чтобы изучить их состав и особенности. Также расскажем, как правильно выбирать халву в магазине и какие экземпляры следует обходить стороной.

Рейтинг ТОП 5 халвы подсолнечной

По убыванию популярности рейтинг халвы выглядит следующим образом:

  1. “Азовская”
  2. “Тимоша”
  3. “Мишкино Счастье”
  4. “ГолициН”
  5. “ARO”

Перейдем к детальному анализу характеристик и особенностей каждого продукта.

“Азовская”

"Азовская" халва в рейтинге лучших восточных сладостей

Классическая халва из семян подсолнечника по традиционной арабской рецептуре. Характеризуется бежево-серым цветом с легким матовым блеском. Обладает мягкой и рассыпчатой консистенцией, насыщенным ароматом жареных семечек и ванили. В послевкусии ощущается небольшая терпкость и ореховые нотки.

Изготовлена по ТУ производителя. Содержит искусственный ароматизатор “ванилин”, консерванты отсутствуют. Срок годности составляет 5 месяцев.

Вес, г 350
Калорийность, ккал 560
Состав ядро подсолнечника тертое, патока, сахар, экстракт солодкового корня, ваниль, натуральный антиокислитель Е306.

Цена
от 42 до 55 рублей
  • вкусная;
  • питательная;
  • безопасный состав;
  • легко откусывать.
  • не обнаружено.

Невероятно вкусное лакомство, к тому же довольно сытное. Прилипает к зубам, но не сильно, как и подобает данному продукту. В составе ничего лишнего и цена вполне бюджетная.

Мнение эксперта
Оксана Лапатина
Задать вопрос
Такой компонент, как экстракт солодкового корня, является пенообразователем и эмульгатором натурального происхождения. Он отвечает за создание волокнистой структуры халвы путем вспенивания тертых семян и сахарного сиропа при взбалтывании в воде.
Халва Азовская кондитерская фабрика подсолнечная 350 г

“Тимоша”

Сравнение халвы "Тимоша" с аналогами

Кондитерское изделие из растертых подсолнечных семечек в упаковке “флоу-пак”. Восточная сладость имеет слоисто-волокнистую текстуру с ароматом карамели и обжаренного зерна. Спрессованная в формате брикета халва имеет мелкий помол и плотную структуру. При нарезании легко поддается, срез рыхлый и однородный по цвету.

Изготовлено по ТУ производителя. Срок годности продукта: 8 месяцев.

Вес, г 250
Калорийность, ккал 490
Состав ядро подсолнечника тертое, патока, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь – экстракт мыльного корня, ароматизатор ванилин, пищевой натуральный антиокислитель – смесь токоферолов.

Цена
от 25 до 33 рублей
  • в меру рассыпчатая;
  • недорогая;
  • однородная.
  • много сахара.

Халва с традиционным вкусом, как в детстве, сладкоежкам должна понравиться. Рекомендую запивать чем-то несладким.

Халва Тимоша подсолнечная 250 г

“Мишкино Счастье”

Обзор подсолнечной халвы "Мишкино Счастье"

Халва из подсолнечника в полупрозрачной упаковке 500 г. Продукт с нежной и рассыпчатой консистенцией, поддается нарезке аккуратными пластинками. Цвет продукта — серовато-бежевый с редкими белыми волокнами и мельчайшими вкраплениями семечек, поверхность блестящая. Сладость довольно мягкая по текстуре, имеет свойство таять во рту.

Не содержит трансжиров и консервантов. Продукт годен в течение полугода с даты изготовления.

Вес, г 500
Калорийность, ккал 570
Состав ядро подсолнечника протертое, патока крахмальная, сахар, пенообразователь: экстракт солодкового корня, ароматизатор “Ванилин”. Возможно наличие незначительного количества арахиса, кунжута.

Цена
от 72 рублей
  • тает во рту;
  • высокие органолептические свойства;
  • в меру сладкая;
  • большая упаковка.
  • не найдено.

Самая вкусная халва из всех, что я пробовал. Есть одно удовольствие она очень свежая, мягкая и тающая во рту. И цена вполне адекватная, минусов не обнаружил совсем.

Халва Мишкино Счастье Подсолнечная

“ГолициН”

Халва на фруктозе "ГолициН" в ТОП 5 лучших продуктов

Халва из подсолнечных ядер на фруктозе без добавления сахара. Продукт бледно-серого оттенка с белесыми вкраплениями. Брикет достаточно мягкий, при этом имеет высокую плотность, мало крошится. Сохраняет форму при разрезании. Могут попадаться мелкие частицы кожуры семян.

Подходит для диабетического рациона. Срок годности составляет 6 месяцев.

Вес, г 180
Калорийность, ккал 523
Состав семена подсолнечника, патока, фруктоза, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин Е322, пенообразователь экстракт солодкового корня, ароматизатор идентичный натуральному “Ванилин”

Цена
от 88 до 126 рублей
  • приятный аромат;
  • нежная консистенция;
  • не сухая;
  • насыщенный вкус семечек.
  • дороже аналогов с сахаром.

На удивление ничем не отличается по вкусу от халвы с сахаром. Консистенция очень приятная, сам продукт довольно влажный, но не масляный. Радует, что в ней нет сахара, а вот цена расстраивает.

Мнение эксперта
Оксана Лапатина
Задать вопрос
Согласно ГОСТу 6502-2014, незначительное попадание мелких включений лузги допускается. Ее можно увидеть на поверхности среза халвы. При экспертном анализе данный показатель не должен превышать 0,8% от общей массы продукта.
Халва ГолициН подсолнечная с фруктозой 180 г

“ARO”

Халва "ARO": сравнение цены и качества

Восточная сладость из молотых семян подсолнечника в упаковке “флоу-пак”. Имеет плотную структуру и серовато-бежевый оттенок с мельчайшими частицами лузги семечек. Продукт пахнет подсолнечным маслом и ванилью. Брусок хорошо режется на части, крошится по минимуму.

Продукт поставляется для продажи в ТЦ “METRo Cash & Carry”. Срок хранения: не более 6 месяцев с даты производства.

Вес, г 250
Калорийность, ккал 490
Состав ядро подсолнечника тертое, патока крахмальная, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь – экстракт мыльного корня, ароматизатор “Ванилин”, пищевой натуральный антиокислитель – концентрат смеси токоферолов

Цена
от 25 рублей
  • низкая цена;
  • не горчит;
  • приятный вкус;
  • приемлемый состав.
  • мало где продается, кроме Metro.

За свою цену продукт просто отличный. По вкусу — самая обычная халва, именно то, чего от нее ожидаешь. Не уступает аналогам, которые при этом стоят на порядок дороже.

Халва ARO Подсолнечная 250 г

Сравнение лучших Продуктов

Приведенная ниже сравнительная таблица позволяет наглядно сопоставить все образцы подсолнечной халвы из нашего обзора.

Модель Вес, г Калорий-ность, ккал Состав Цена, руб
“Азовская” 350 560 ядро подсолнечника тертое, патока, сахар, экстракт солодкового корня, ваниль, натуральный антиокислитель Е306 42-55
“Тимоша” 250 490 ядро подсолнечника тертое, патока, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь – экстракт мыльного корня, ароматизатор ванилин, пищевой натуральный антиокислитель – смесь токоферолов 25-33
“Мишкино Счастье” 500 570 ядро подсолнечника протертое, патока крахмальная, сахар, пенообразователь: экстракт солодкового корня, ароматизатор “Ванилин”. Возможно наличие незначительного количества арахиса, кунжута от 72
“ГолициН” 180 523 семена подсолнечника, патока, фруктоза, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин Е322, пенообразователь экстракт солодкового корня, ароматизатор идентичный натуральному “Ванилин” 88-126
“ARO” 250 490 ядро подсолнечника тертое, патока крахмальная, сахар, вода питьевая очищенная, пенообразователь-экстракт мыльного корня, ароматизатор “Ванилин”, пищевой натуральный антиокислитель-концентрат смеси токоферолов от 25


Списки лучших

Все участники рейтинга имеют сравнительно неплохой состав и хорошие дегустационные свойства. В зависимости от партии и условий хранения, всегда есть риск наткнуться на некачественный образец даже от проверенной марки. На основе отзывов покупателей и характеристик изучаемых образцов мы отобрали три экземпляра халвы, достойных особого внимания.

“Азовская” — выбор покупателей

Пожалуй, именно “Азовская” халва пользуется наибольшим спросом у потребителей, чаще всего именно эта марка встречается в магазинах. У продукта хороший состав, классический вкус и приемлемая цена. Присутствие ванилина в качестве искусственного ароматизатора, к сожалению, встречается практически у каждого магазинного образца: с другой стороны, замена натуральным отразилась бы и на ценнике.

“Мишкино счастье” — высокие органолептические свойства

Восторженные отзывы покупателей о данном образце красноречиво дают понять, насколько продукт действительно вкусный. Словосочетание “тает во рту” встречается практически в каждом втором отзыве о халве. Стоит отметить, что “Мишкино счастье” лидирует в экспертных рейтингах халвы, таких как “Росконтроль” и “НашПотребнадзор” на НТВ. Это позволяет говорить не только о прекрасной органолептике, но и образцовом качестве данного кондитерского изделия.

“Голицин” — альтернатива без содержания сахара

Когда сахар под запретом, есть решение для тех, кто скучает по любимому лакомству. Производитель выпускает сладости на основе фруктозы, которые по вкусу ничем не отличаются от сахарных аналогов. Вкус и консистенцию халвы потребители оценивают высоко: натуральный сахарозаменитель не снизил органолептику продукта. Минусом в данном случае является то, что альтернативные кондитерские изделия под маркой “Голицин” в два, а то и три раза дороже обычных.

Полезные свойства халвы

Халва — продукт высококалорийный, поэтому ее употребление стоит ограничивать тем, кто заботиться о своей фигуре. В небольших количествах лакомство не только не повредит, напротив, поможет укрепить организм и восполнить дефицит полезных веществ:

  • Десерт содержит большое количество растительных жиров, которые в свою очередь богаты полиненасыщенными кислотами. Благодаря этому продукт легко усваивается и помогает снизить уровень холестерина.
  • Содержащиеся в большом количестве пищевые волокна стимулируют работу ЖКТ и улучшают перистальтику кишечника.
  • Высокий уровень витамина Е и антиоксидантов благотворно влияет на репродуктивную функцию, предупреждает старение и развитие атеросклероза.
  • Халва является натуральным профилактическим средством от онкологических заболеваний благодаря повышенному содержанию растительного масла холодного отжима.
  • Лакомство содержит большое количество нутриентов для здоровья волос и кожи. Семена подсолнечника помогают предупредить выпадение волос: они укрепляют волосяные луковицы и стимулируют рост. Халва также станет хорошим дополнением в профилактике анемии благодаря высокому содержанию железа.
  • Продукт рекомендован людям с высоким и низким артериальным давлением, а также сердечно-сосудистыми патологиями.

Халва противопоказана при диабете, аллергии или индивидуальной непереносимости, гастрите и ожирении.

На что смотреть при выборе халвы в магазине

Халва подсолнечная: какую выбрать в магазине

Восточная сладость не является экзотической редкостью — ее можно приобрести в любом продуктовом магазине. Конечно, продукт будет сильно отличаться от своих аутентичных аналогов, которые можно приобрести на рынках Турции или Ирана. Тем не менее, найти достойный экземпляр все же можно. Чтобы выбрать качественную халву, необходимо учитывать несколько важных критериев:

  • В первую очередь необходимо как следует изучить этикетку. Классическая халва должна состоять из трех ингредиентов: сахарный сироп, халвин (смесь семян или орехов) и мыльный (или солодковый) корень. Никаких дополнительных консервантов, эмульгаторов и красителей в составе быть не должно. В противном случае, ни о какой натуральности не может быть и речи.
  • Лакомство довольно быстро портится после вскрытия, поэтому важна герметичность упаковки. В идеале она должна быть вакуумной — она сохраняет свежесть продукта вплоть до нескольких месяцев. В развесном виде халва может храниться не более 1 месяца.
  • Внешний вид десерта может многое рассказать о его качестве. Брусок должен иметь волокнистую структуру и напоминать известняк. Слишком влажная и маслянистая халва — признак нарушения технологии изготовления или условий хранения. Цвет должен быть однородным, без ярко выраженных темных или светлых пятен. Крупные белые волокна на срезе — это застывшая карамель, ее наличие в больших количествах говорит о плохом замесе.
  • О порче продукта свидетельствует отчетливая горечь во вкусе и отсутствие растительно-орехового аромата. Также должен насторожить темный налет на поверхности кондитерского изделия.

Поделиться:
Все вышеизложенное является частным экспертным мнением Автора статьи. Все изображения взяты для примера из Яндекс.Картинок.
Рейтинг автора
Автор статьи
Оксана Лапатина
Эксперт в категориях здоровья, питания и уходовой косметики.
Написано статей
58

Была ли моя статья Вам полезна?
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА Загрузка...


Поделиться с друзьями


Похожие записи

2 комментария. Оставить новый

  • Азовская и Рот фронт забраковали Росконтроль. Нашли бактерии. И по вкусу авно , порошок какой то пресованный . Не чувствуется нуга, которую используют при производстве настоящей халвы.

    Ответить
    • Оксана Лапатина
      Оксана Лапатина
      26.10.2020 11:02

      Тест халвы был произведен “Росконтролем” в 2018 году. Интересно, прислушался ли производитель к замечаниям и улучшил ли продукт? Новая экспертиза бы явно не помешала.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню