Кухонные принадлежностиАвтор: Ирина Купреева

Какие кастрюли самые лучшие в 2023 году: рейтинг, производители, критерии выбора

Какие кастрюли самые лучшие в 2023 году: рейтинг, производители, критерии выбора
10
Э

малированные кастрюли сделаны из металла с нанесенным на него прочным эмалевым покрытием. Они идеально подходят для варки холодных и горячих блюд, долго держат тепло и берегут пищу от преждевременного остывания, в них также хорошо сохраняется вкус и аромат блюда.

В интернет-магазинах выбор эмалированной посуды просто огромный, что затрудняет принятие решения. Ниже я подобрала лучшие эмалированные кастрюли, каждая из которых может стать достойным и полезным приобретением в 2023 году.

Топ 8 эмалированных кастрюль

ТОП

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

У Вас есть 3 голоса, чтобы выразить свое мнение.

Общий балл
10
0
2
Общий балл
10
0
2
Общий балл
10
0
1
Общий балл
10
0
1
Общий балл
0
1
0
Ирина Купреева

Пишу о товарах для детей, детском питании, развивающих игрушках и детском транспорте.


  • Обновлено:
  • 27 May 2023
  • 377   1   0

Поделиться
8

Appetite Chilli

Appetite Chilli

Эмалированная кастрюля от Appetite серии Chilli.  Кастрюли производятся из экологичного природного сырья и соответствуют стандартам ГОСТ, что гарантирует отсутствие химических реакций и сохраняет вкус пищи при приготовлении. Черные кастрюли очень практичны и всегда аккуратно выглядят. Имеет эффектный и стильный дизайн: на черном цвете изображение красного перца. Подходит для любых плит.

Характеристики
Объем 2-5.5л
Толщина стенок 0.7мм
Материал крышки эмалированная сталь
Диаметр кастрюли 18-22см
Цена
Appetite Chilli
За
  • стильный дизайн
  • качественный материалы
  • довольно увесистая, дно не тонкое
  • удобная ручка крышки
  • краска не стирается
Против
  • не обнаружено
Хорошая кастрюля. За эти деньги качество не плохое. Нагревается быстро, равномерно, ничего не пригорает. Моется кастрюля также отлично — пара взмахов губкой и готово.
7

Vitross Maestro

Самый элегантный дизайн
Vitross Maestro

Эмалированная кастрюля имеет элегантную стальную ручку. Поверхность светло-розового цвета. В комплект входит стеклянная крышка с отверстием для выхода пара. Можно мыть в посудомоечной машине. Модель подходит для всех типов духовок, включая индукционные.

Характеристики
Объем
Толщина стенок 0.7мм
Материал крышки стекло
Диаметр кастрюли 20см
Цена
Vitross Maestro
За
  • Толстое дно
  • Хороший объем
  • Прозрачная крышка
  • Можно мыть посудомойке
  • Красивый дизайн
Против
  • Нагреваются ручки
Красивый внешний вид, толстое дно, качественно сделано, плотные стенки, качественная эмаль. Размер - для небольшой семьи. Покупала для индукционной духовки. Дно отличное.
Ирина Купреева

Эмалированные кастрюли имеют длинную историю использования. Они были популярны во Франции еще в XVI веке и пользуются спросом и по сей день. Например, в России эти изделия используются уже более ста лет. Кроме того, эмалированные кастрюли были популярны и в других странах, в том числе в Италии, Гонконге и Японии.

6

Appetite «Романтика»

Appetite «Романтика»

Кастрюля из доступного ценового сегмента подходит для всех варочных поверхностей. Имеет оптимальный объем 3 литра, чего достаточно для приготовления супов, вареников, вареников на семью из 3-4 человек. Контейнер дополнен удобными приваренными ручками, оснащен эмалированной крышкой с термостойким круглым держателем. Модель этой серии имеет красивое декоративное оформление, которое сразу замечают покупатели. Дно кастрюли без антипригарного покрытия.

Характеристики
Объем 3л.
Толщина стенок 0.8мм
Материал крышки эмалированная сталь
Диаметр кастрюли 20см
Цена
Appetite «Романтика»
За
  • наличие крышки с термостойкой ручкой
  • приварные боковые ручки
  • оригинальное декоративное оформление
  • доступная стоимость
Против
  • легкий вес
  • объем ниже заявленного
Когда я в ней варил картошку, часть картошки подгорела. Для супа или компота может и подойдёт, но абсолютно всё готовить не получится.
5

Интерос Бордо

Интерос Бордо

Яркий бордовый цвет сразу привлекает внимание. Подходит для всех типов плит, включая индукционные, можно мыть в посудомоечной машине. Двойное покрытие эмали. Крышка кастрюли выполнена из жаропрочного стекла с пароотводом; материал ручек: сталь.

Характеристики
Объем 3.2л
Толщина стенок 0.8мм
Материал крышки стекло
Диаметр кастрюли 18см
Цена
Интерос Бордо
За
  • Стеклянная крышка с паровыпуском
  • Дизайн
  • Удобство 
Против
  • Нет
Красивая, удобная посуда. Качественная, с утолщенным дном. Хорошо варит на электрической плите. Решила оставить, хоть цвет не совсем подошел к другой посуде. Как по мне кастрюля не не бордовая, а больше коричневая. Литраж в притык указан - по самый край, а не как у русских кастрюль еще поллитра.
Ирина Купреева

Эмалированная посуда рекомендуется к использованию людьми, страдающими от аллергии.

4

INTEROS Лайм

INTEROS Лайм

Поверхность этой марки покрыта двойным слоем гладкой эмали приятного пастельного цвета. Без токсичных пигментов, резких запахов и раздражающих цветов. Аккуратный край из нержавеющей стали красиво оттеняет нижнюю часть посуды, а стеклянная крышка подчеркивает элегантную форму. Эту кастрюлю можно мыть вручную или в посудомоечной машине.

Характеристики
Объем 5.7л
Толщина стенок 0.8мм
Материал крышки стекло
Диаметр кастрюли 24см
Цена
INTEROS Лайм
За
  • идеально гладкое плотное окрашивание
  • пастельные оттенки, рекомендованные ГОСТом
  • мытье в посудомоечной машине
  • стильный дизайн
Против
  • тонкие стенки
Очень вместительная кастрюля, давно хотела такую. Качественное исполнение. Дизайн самое то для уютной кухни.
3

Appetite Roses

Appetite Roses

Стальная эмалированная кастрюля в нежном дизайне с розами на белом фоне может стать украшением вашей кухни. Поставляется с крышкой. Подходит для всех типов плит, включая индукционные. Можно мыть в посудомоечной машине.

Характеристики
Объем
Толщина стенок 0.8мм
Материал крышки эмалированная сталь
Диаметр кастрюли 22см
Цена
Appetite Roses
За
  • Цена
  • Легкая
  • Объем
  • Качественное эмалевое покрытие
Против
  • Остаются желтые пятна на дне
Очень практичная кастрюля, не прихотливая в уходе (ржавчина не проступает из-под края ободка и крышки). Покупала для закваски и хранения в холодильнике.
2

Интерос Пион

Интерос Пион

Эмалированная посуда Interos изготовлена из высококачественной стали и покрыта плотной двухслойной стеклокерамической эмалью с содержанием фарфора. Металлическая ручка не нагревается. Красивый рисунок пиона на белом фоне, экологически чистые материалы. Подходит для всех типов нагревательных поверхностей плит.

Характеристики
Объем 3.1л
Толщина стенок 1.2мм
Материал крышки стекло
Диаметр кастрюли 16см
Цена
Интерос Пион
За
  • приятный дизайн
  • прозрачная крышка
  • крышка плотно прилегает
  • ручки не нагреваются
Против
  • не обнаружено
Купил эти кастрюли 2 года назад, сначала взял одну на пробу, а потом заменил все свои старые на Интерос. За 2 года использования могу поделиться своим опытом. Ну про дизайн и говорить нечего, яркие цвета, цветы, узоры, и пока все это не оторвалось. Стеклянная крышка с отверстием для пара. Эмаль держится хорошо, вокруг стального края кастрюли не появляется ржавчина. Думаю, для тех, кто любит эмалированную посуду, это хороший выбор.
1

Appetite Dream

Appetite Dream

Эмалированная кастрюля из стали по разумной цене. Имеет привлекательный дизайн с цветами и бабочками на стильном черном фоне. Крышка с терморучкой в комплекте. Модель совместима со всеми типами плит, включая индукционные. Можно мыть в посудомоечной машине.

Характеристики
Объем
Толщина стенок 0.8мм
Материал крышки эмалированная сталь
Диаметр кастрюли 20см
Цена
Appetite Dream
За
  • Хорошее качество эмали
  • Дизайн
  • Толстое дно
Против
  • Немного меньше заявленного объема
Отличная кастрюля, за разумные деньги, думала будет хуже. Не легкая, с двойным дном. Хорошее покрытие эмали, без сколов. Цвет приятный. Качество устраивает.
Ирина Купреева

Эмалированные кастрюли «не дружат» с кашами, сиропами, молоком, макаронными блюдами. Такая пища быстро пригорает к поверхности внутренних стенок, образуя на них едкую темную корку, которая создает неприятный запах гари. При этом превосходно получаются супы, бульоны, компоты и морсы.

. . .

Сравнение эмалированных кастрюль

Фотография Название Объем Толщина стенок Материал крышки Диаметр кастрюли Цена
Appetite Dream Appetite Dream 0.8мм эмалированная сталь 20см 800-1100 руб.
Интерос Пион Интерос Пион 3.1л 1.2мм стекло 16см 1850-2300 руб.
Appetite Roses Appetite Roses 0.8мм эмалированная сталь 22см от 600 руб.
INTEROS Лайм INTEROS Лайм 5.7л 0.8мм стекло 24см от 1700 руб.
Интерос Бордо Интерос Бордо 3.2л 0.8мм стекло 18см 1080 руб.
Appetite «Романтика» Appetite «Романтика» 3л. 0.8мм эмалированная сталь 20см от 750 руб.
Vitross Maestro Vitross Maestro 0.7мм стекло 20см 1600-1800 руб.
Appetite Chilli Appetite Chilli 2-5.5л 0.7мм эмалированная сталь 18-22см 800-2400 руб.
. . .

Как продлить жизнь любимой кастрюле?

К новой кастрюле нужен особый подход. Еще до первого применения необходимо укрепить эмаль. Налейте в емкость воду и посыпьте солью из расчета 2 столовые ложки на 1 литр. Доведите жидкость до кипения и снимите кастрюлю с огня. Подождите, пока она полностью остынет, и только потом слейте соленую воду.


Эмалированная кастрюля при правильном использовании прослужит долго.

  1. Эмалированную кастрюлю можно ставить в духовку, но температура не должна превышать 95–150°С. Тепловое воздействие в этом случае не повреждает защитный слой.
  2. Ни в коем случае нельзя оставлять на плите пустую эмалированную кастрюлю. При перегреве повышается хрупкость эмали, образуются сколы. После такого мероприятия не разрешается пользоваться посудой для приготовления пищи.
  3. Нельзя ронять кастрюлю и стучать металлической ложкой по стенкам, дну. В результате образуются микротрещины, которые со временем превращаются в сколы. Эмаль покрывает готовую кастрюлю и выполняет роль защиты металла от коррозии, но она хрупкая, что нужно учитывать.
  4. Не варите в такой посуде молочные каши и не кипятите молоко. Если это все же необходимо сделать, то полейте кастрюлю холодной водой предварительно.
  5. Внезапные перепады температуры также приводят к образованию микротрещин. Не наливайте холодную воду в кастрюлю, только что снятую с плиты. Такая халатность приведет к разрушению эмалевого покрытия.
  6. Не замораживайте в кастрюле воду. При замерзании вода расширяется и повреждает защитный слой.
  7. Не стоит ставить большую кастрюлю на маленькую конфорку, необходимости использовать рассекатель пламени. Ключевую роль в этом случае играет низкая теплопроводность эмали. Поверхность просто не нагревается в местах, удаленных от источника тепла.
  8. Если еда в посуде пригорела, не пытайтесь удалить ее металлическими мочалками. Для очистки налейте в кастрюлю немного холодной воды, добавьте пару чайных ложек соли и соды и оставьте на 1-1,5 часа. После этого вымойте водой с обычным моющим средством и мягкой губкой. Вы также можете вскипятить в кастрюле воду с уксусом или кожурой зеленых яблок.
  9. Если вы заметили, что эмаль на изделии начала тускнеть — прокипятите воду с добавлением небольшого количества моющего средства. После этого промойте поверхность большим количеством теплой проточной воды.
Категорически запрещается использовать посуду с отколотой эмалью внутри.

О том, как почистить эмалированную кастрюлю, смотрите в следующем видео.

Достоинства и недостатки эмалированных кастрюль

Кастрюли под защитным слоем изготовлены из углеродистой стали и покрыты эмалью. Есть изделия, в которых основа из чугуна. Сама эмаль может быть нанесена: внутри, снаружи, на одну из сторон.


Эмалированные кастрюли имеют множество преимуществ, включая:

  1. легко моются и не требуют много времени и усилий для их ухода.
  2. внутренняя поверхность не впитывает пищевые ароматы;
  3. прекрасный внешний вид, имеют красивые, яркие цвета и изящное покрытие.
  4. готовые блюда долго хранятся, вкус не искажается;
  5. можно использовать на всех плитах, кроме индукционных;
  6. прекрасные теплоизоляционные свойства.
  7. Легко готовить любые блюда.

Отрицательные стороны проявляются только при длительном регулярном использовании:

  1. Эмаль может скользить и расслаиваться со временем, особенно если постоянно подвергать их высоким температурам.
  2. Если внутри кастрюли возникла коррозия, ее больше нельзя использовать для приготовления пищи. Повреждение наружного слоя эмали ухудшает декоративные свойства, но не влияет на функциональность.
  3. Эмалированные кастрюли не такие прочные, защитный слой может легко поцарапаться или разбиться.
  4. Они не подходят для использования при очень высоких или низких температурах.
  5. При использовании на газовой плите со временем появляется черный налет на дне и боковых стенках.
  6. Тонкие стенки сковороды нагреваются быстро, но неравномерно. При неосторожности еда может прилипнуть или даже подгореть, что негативно скажется на вкусе блюда.
. . .

Критерии выбора

Эмалированные кастрюли или наборы прослужат долгие годы, если они действительно качественные. Выбрать такое изделие несложно, нужно лишь учесть ряд параметров:

  1. Эмаль. Гладкость и блеск эмали говорят о качестве, а вот наличие мельчайших пятнышек, разводов и царапин должно настораживать.
  2. Толщина эмали. Этот параметр напрямую зависит от технологии, с помощью которой был нанесен слой. При распылении эмаль тонкая и ровная. Однако такой слой может стираться во время использования. При методе погружения продукта в эмаль слой получается плотным и толстым. Но в местах больших наплывов эмали слишком толстый слой может со временем отвалиться в результате удара или падения.

Стоит отметить, что при изготовлении эмалированных кастрюль используется металл, к которому нет особо строгих требований. Это связано с тем, что имеется слой покрытия, который предотвращает контакт стали с пищевыми продуктами.

Качественная посуда не всегда стоит дорого, но всегда следует обращать внимание на все вышеперечисленные особенности.

Какого размера кастрюлю выбрать?

Небольшая. Чайник на 1 литр – один из самых маленьких вариантов. Это незаменимая вещь, если в доме есть ребенок: в такой кастрюльке можно сварить утреннюю кашу, подогреть молоко или сварить на завтрак вареные яйца.

Середняя. Емкость на 2-2,5 литра идеально подойдет для одного человека или небольшой семьи. В ней можно сварить суп «на раз», сварить вареники или вареники, пару порций каши или другой гарнир. Кроме того, посуду такого объема удобно хранить в шкафу (или в холодильнике, если приготовленная пища не была съедена сразу).

Большая. Кастрюля объемом от 3,5 до 5 литров. Необходим для приготовления супа на большую семью или летних заготовок – варенья, компота или соления. Удобны такие сковороды и для приготовления праздничных блюд на большую компанию (например, когда нужно приготовить овощи для русского салата на весь новогодний праздник).

Качество эмалированного слоя

Чтобы металлическая основа не ржавела, ее покрывают защитным покрытием толщиной не менее 0,3 мм. Лучше, если краска будет нанесена ровным слоем в 0,45 мм. При этом на нем не должно быть царапин, пятен, слоев и вмятин. Ведь наличие всех этих дефектов ускоряет износ покрытия, снижает его качество. Важен и способ нанесения эмали:

  • распылительный метод – используется при производстве недорогих изделий; такой эмалированный слой имеет короткий срок службы, быстро изнашивается, покрывается паутиной трещин, сколов; через 2-3 года активной эксплуатации на металлическом основании на днище и стенках появляются пятна ржавчины;
  • методом погружения заготовки в краску – используется производителями марок; характерной особенностью этого способа нанесения являются едва заметные черные точки на внешней стороне кастрюль (это места зажимов, которые удерживали емкость при погружении в эмаль).

При любом способе покрытия не должно быть разводов краски. Наличие таких дефектов свидетельствует о нарушении технологии крашения и обжига в автоклавной печи. Не рекомендуется покупать такую ​​посуду.

Рейтинг автора
6.5
Ирина Купреева
Автор статьи

Пишу о товарах для детей, детском питании, развивающих игрушках и детском транспорте.

Написано статей
19
Об авторе
Помогла ли Вам моя статья?
1 из 1 человек считают Да
Друзья, мы стараемся развивать журнал по мере своих возможностей. Вы можете помочь нам тратить больше ресурсов на его развитие. Помочь
Друзья, мы стараемся развивать журнал по мере своих возможностей. Расскажите что нужно добавить в статью, чтобы она стала лучше.
Похожие статьи

Кастрюля является важным атрибутом на кухне. Посуда предназначена для варки супов, гарниров, нагрева воды. Особым видом кастрюль являются те, что...

Кухонный нож является важным прибором, способным разрезать продукты. Хозяйки обычно приобретают сразу целый набор, состоящий из разных типов ножей,...

Современные ланч-боксы, предком которых является контейнер, могут быть полезны в поездках, при соблюдении режима питания и диеты, для родителей и...

У любой хозяйки на кухне можно увидеть разную утварь, с помощью которой можно тушить, запекать, жарить и выпекать. Это позволяет нам непросто...

С приходом в нашу жизнь азиатской кухни, мы узнали о сковородах под названием Вок. Так ещё называют блюда, приготовленные в ней. Они имеют...

Оставить комментарий
Ваш email адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
%y-05-27Эмалированные кастрюли являются хорошим выбором для домашних поваров. Их преимущества: износостойкость, сохранение вкуса и аромата пищи и изысканный внешний вид. В статье мы расскажем о самых лучших и популярных моделях на рынке в 2023 году.Какие кастрюли самые лучшие в 2023 году: рейтинг, производители, критерии выбора
Навигация по разделам