Навигация

9 лучших соевых соусов: степень остроты, какой купить, цена, плюсы и минусы

Топ лучших соевых соусов

Соевый соус — продукт, добавка для блюд восточной кухни. Сейчас им заправляют любые продукты: мясо, птицу, морепродукты, салаты. Сегодня много производителей выпускают разные виды соевых добавок.

Данный продукт — результат брожения соевых бобов. Иногда в него добавляют разные специи: чеснок, перец для усиления вкусовых качеств. Соевые соусы различаются по концентрации соли в продукте, по назначению, объему упаковки. В статье я расскажу о девяти лучших добавках от разных производителей и особенностях их выбора в магазине.

Рейтинг ТОП 9 соевых соусов

Проведя оценку характеристик всех соевых соусов от разных производителей, я составила рейтинг лучших продуктов. Топ 10 лучших добавок к основному блюду, по моему мнению, должен выглядеть следующим образом:

  • Sen Soy Классический;
  • Kikkoman;
  • Стебель Бамбука Соевый classic;
  • Heinz оригинальный вкус;
  • Heinz классический;
  • Sen Soy классический premium;
  • Mivimex с перцем и чесноком;
  • CHIN-SU;
  • SanBonsai Японский.

Рассмотрим подробнее каждый продукт.

Sen Soy Классический

Соевый соус Sen Soy Классический

Данный продукт получается путем естественного брожения соевых бобов. Для достижения такой насыщенной консистенции и неповторимого вкуса производители подвергают добавку более длительной выдержке. В составе нет искусственных красителей и консервантов.

Продукт практически универсален в использовании. Он подходит для большинства мясных, овощных блюд, для мяса птицы. Соевый соус содержит витамин С, антиоксиданты. Его потребление в пищу улучшает циркуляцию крови, не допускает возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращает головную боль, бессонницу. После вскрытия бутылки, хранить продукт рекомендуется в холодильнике.

Назначение Для мяса, птицы, овощей
Объем, мл 250
Упаковка Стеклянная бутылка

Цена
от 50 до 56 руб.

  • недорогой;
  • приятный запах;
  • хороший вкус;
  • естественного брожения.
  • отсутствуют.

Регулярно покупаю данный соевый соус. Мариную в нем курицу, использую как приправу к рыбе. Получается очень вкусно. Считаю, что здесь отличное соотношение цены и качества.

Мнение эксперта
Юлия Духанина
Задать вопрос
Вместе с полезностью, соевый соус может наносить и вред. Например, провоцировать отложение солей, но это происходит только при чрезмерном употреблении продукта.

Обзор доступен на видео

Sen Soy Классический

Kikkoman

Kikkoman соус соевый

За счет особой технологии приготовления, в данном соевом соусе значительно снижено содержание соли. Благодаря этому, продукт подходит для людей, которым нельзя употреблять в пищу много соли по медицинским показаниям.

Достаточно нескольких капель для полного раскрытия вкус пищи. Им можно заправлять любой продукт: от мяса до риса. В японских, корейских блюдах он станет завершающим штрихом. Соевый соус обладает тонким ароматом и слегка острый вкусом.

Назначение Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов, риса
Объем, мл 150
Упаковка Стеклянная бутылка

Цена
от 252 до 255 руб.

  • удобный дозатор;
  • высокое качество;
  • ароматный;
  • соотношение цена-качество.
  • дорогой.

Отличный продукт. Дороговатый, но я всегда стараюсь покупать его по акционной цене. Добавляю его в различные блюда. Для суши и ролл он бесподобен. В составе нет ничего лишнего, что тоже немаловажно.

Краткий обзор можно посмотреть в видеоролике

Kikkoman

Стебель Бамбука Соевый classic

Стебель Бамбука Соевый classic

Соевый соус можно использовать не только в блюдах традиционной восточной кухни, но и для усиления вкуса любых мясных, овощных продуктов. Низкокалорийный продукт содержит полезные компоненты: витамин В, цинк, аминокислоты.

Благодаря холину, находящемуся в составе продукта, происходит борьба организма с мигренью, артритом, артрозом, склерозом, онкологическими заболеваниями. Данный соевый соус обладает приятным, насыщенным вкусом, который можно сочетать с любыми блюдами.

Назначение Для мяса, овощей
Объем, мл 280
Упаковка Пластиковая бутылка

Цена
от 46 до 56 руб.

  • вкусный;
  • дешевый;
  • ароматный.
  • слишком соленый.

Покупал как добавку для суши. Очень вкусный, ароматный. Соленый, но мне и моей семье нравится такой.

Мнение эксперта
Юлия Духанина
Задать вопрос
Правильное использование в блюдах соевого соуса позволяет полностью раскрыть вкус каждого продукта, выгодно подчеркнуть, сделать акцент на определенном ингредиенте.
Стебель Бамбука Соевый classic

Heinz оригинальный вкус

Соус соевый Heinz оригинальный вкус

Продукт обладает оригинальным пряным вкусом. Он характеризуется высоким качеством и подходит для любых блюд: мяса, птицы, салата, овощей и морепродуктов. После вскрытия упаковки, его рекомендуется хранить в холодильнике. Продукт годен до 30 месяцев.

Назначение Для мяса, пиццы, салата, овощей, морепродуктов
Объем, мл 150
Упаковка Стеклянная бутылка

Цена
от 133 до 135 руб.

  • бюджетный;
  • стеклянная упаковка;
  • хорошее дополнение к любому блюду.
  • сладкий.

Отличный соевый соус, мне нравится его необычный сладковатый вкус. Заправляю им практически все блюда. Уже и забыла, когда последний раз покупала какой-то другой соус.

Обзор доступен на видео

Heinz оригинальный вкус

Heinz классический

Соевый соус Heinz классический

Особенностью данного продукта является отсутствие в составе консервантов, ГМО. Он отлично сочетается со многими блюдами: мясо, птица, рыба, салаты, морепродукты. Идеально подойдет для роллов. Срок хранения соуса составляет два года.

Назначение Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов
Объем, мл 150
Упаковка Стеклянная бутылка

Цена
от 133 до 135 руб.

  • вкусный;
  • подходит для суши, роллов;
  • недорогой.
  • очень соленый.

У этого соуса интересное, необычное послевкусие. Продукт довольно солёный, что нужно учитывать при готовке блюд. Мы, например, просто заменяем этим соусом соль. Прекрасно подходит для приготовления маринада для мяса. Вкус напоминает настоящий, натуральный соевый соус, правда для натурального он слишком дешёвый.

Heinz классический

Sen Soy классический premium

Sen Soy классический premium

Соус готовится методом естественного брожения соевых бобов. Продукт отлично сочетается с морепродуктами. В составе нет искусственных красителей, консервантов. Привлекает внимание дизайн стеклянной бутылки соевого соуса. Он выполнен в японском стиле.

Назначение Для морепродуктов
Объем, мл 220
Упаковка Стеклянная бутылка

Цена
от 74 до 75 руб.

  • удобная упаковка;
  • насыщенный вкус;
  • недорогой;
  • хороший состав.
  • нет.

Радует состав этого соевого соуса, в нем нет ничего лишнего. Для рыбы, роллов вообще незаменимая вещь. Он еще и недорогой в сравнении с остальными соусами.

Мнение эксперта
Юлия Духанина
Задать вопрос
За счет того, что соевый соус может подчеркнуть вкус даже самого пресного блюда, его используют в качестве добавки не только для мяса, рыбы, но и для овощного рагу, круп.
Sen Soy классический premium

Mivimex с перцем и чесноком

Соус Mivimex с перцем и чесноком

Соевый соус отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Он острый. Упаковывается в пластиковые бутылки. Срок хранения составляет год, а после вскрытия рекомендуется держать его в холодильнике. По консистенции продукт довольно густой, имеет приятный вкус и аромат.

Назначение Для мяса, птицы, рыбы
Объем, мл 200
Упаковка Пластиковая бутылка

Цена
от 54 до 55 руб.

  • хороший, насыщенный вкус;
  • нежидкая консистенция;
  • оптимальная цена.
  • не обнаружено.

Соевый соус покупаю за его насыщенный вкус, чувствуется острота. Приятно, что консистенция не жидкая, а немного густоватая. Благодаря этому, соус не стекает ручьем с еды. За такую цену очень достойный продукт.

Mivimex с перцем и чесноком

CHIN-SU

CHIN-SU

Соус выпускается вьетнамской компанией. Он отлично сочетается с блюдами восточной кухни, с горячими блюдами, мясом, птицей, рыбой. Поставляется в пластиковой бутылочке. По консистенции соус средней густоты, в меру соленый. Срок хранения данного продукта составляет год.

Назначение Для мяса, птицы, рыбы
Объем, мл 270
Упаковка Пластиковая бутылка

Цена
от 99 до 100 руб.

  • вкусный;
  • в меру соленый;
  • соотношение цена-качество.
  • отсутствуют.

Очень вкусный, приятный соевый соус. В меру соленый, подходит практически для всех блюд и маринадов. За такое качество отличная цена.

CHIN-SU

SanBonsai Японский

Соевый соус SanBonsai Японский

Соевый соус обладает насыщенным вкусом. Подходит для добавления к мясным, рыбным блюдам, морепродуктам. В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО. Соус приготовлен по современным технологиям, позволяющим храниться долгое время без использования консервантов. Содержит аминокислоты, витамины и минералы.

Назначение Для мяса, рыбы, морепродуктов
Объем, мл 250
Упаковка Стеклянная бутылка

Цена
от 115 до 120 руб.

  • отличный состав;
  • приятный вкус;
  • оптимальное количество соли.
  • отсутствуют.

Нравится, что в составе нет ничего лишнего: без консервантов, ГМО, ароматизаторов. Соевый соус приятный на вкус, добавляю его не только к блюдам японской кухни, но и в салаты, мясу, птице. Еще и цена хорошая за такое качество.

SanBonsai Японский

Сравнение лучших продуктов

Чтобы приведенные продукты было удобно сравнивать между собой, основные характеристики соевых соусов от разных производителей я объединила в общую таблицу.

Название Назначение Объем, мл Упаковка Особенности Цена, руб
Sen Soy Классический Для мяса, птицы, овощей 250 Стеклянная бутылка Изготовлен по ТУ 9162-005-56887222-2003 50-56
Kikkoman Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов, риса 150 Стеклянная бутылка С дозатором 252-255
Стебель Бамбука Соевый classic Для мяса, овощей 280 Пластиковая бутылка Изготовлен по ТУ 9162-002-93651115-06 46-56
Heinz оригинальный вкус Для мяса, пиццы, салата, овощей, морепродуктов 150 Стеклянная бутылка 133-135
Heinz классический Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов 150 Стеклянная бутылка Без консервантов 133-135
Sen Soy классический premium Для морепродуктов 220 Стеклянная бутылка 74-75
Mivimex с перцем и чесноком Для мяса, птицы, рыбы 200 Пластиковая бутылка Умеренно острый 54-55
CHIN-SU Для мяса, птицы, рыбы 270 Пластиковая бутылка 99-100
SanBonsai Японский Для мяса, рыбы, морепродуктов 250 Стеклянная бутылка Не содержит глутамата натрия, консервантов 115-120

Теперь выделим лучшие продукты.

Списки лучших

Все перечисленные соевые соусы соответствуют стандартам качества. Они подходят в качестве добавки к любым блюдам, не только восточной кухни. Многие продукты имеют исключительно натуральный состав, из-за чего быстро завоевали доверие и популярность среди потребителей. Из данного рейтинга я отметила три лучших добавки от разных производителей.

Лучший бюджетный продукт — Sen Soy Классический

Sen Soy Классический — недорогой соус

Данный продукт получается путем естественного брожения соевых бобов. Для достижения такой насыщенной консистенции и неповторимого вкуса производители подвергают соус более длительной выдержке. В составе нет искусственных красителей и консервантов.

Продукт практически универсален в использовании. Он подходит для большинства мясных, овощных блюд, для мяса птицы. Соевый соус содержит витамин С, антиоксиданты. Его потребление в пищу улучшает циркуляцию крови, не допускает возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращает головную боль, бессонницу. Такой качественный и полезный продукт можно купить за небольшую цену.

Лучший натуральный продукт без добавок — SanBonsai Японский

SanBonsai Японский — натуральный соевый соус

Соевый соус обладает насыщенным вкусом. Подходит для добавления к мясным, рыбным блюдам, морепродуктам. В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО. Соус приготовлен по современным технологиям, позволяющим храниться долгое время без использования консервантов. Содержит аминокислоты, витамины и минералы.

Лучшая добавка по удобству использования — Kikkoman

Kikkoman — продукт с удобной упаковкой

За счет особой технологии приготовления, в данном соевом соусе значительно снижено содержание соли. Благодаря этому, продукт подходит для людей, которым нельзя употреблять в пищу много соли по медицинским показаниям.

Благодаря наличию дозатора, пользоваться продуктом удобно, также экономится расход. Достаточно нескольких капель соуса для полного раскрытия вкус пищи. Им можно заправлять любой продукт: от мяса до риса. В японских, корейских блюдах он станет завершающим штрихом. Соевый соус обладает тонким ароматом и слегка острый вкусом.

Польза и вред соевого соуса

Из-за повышенного содержания соли в данной добавке, соусом можно полностью заменить соль. Особенно это окажется полезным, если в составе продукта отсутствуют ароматизаторы, консерванты. Польза для разных категорий людей представлена в таблице:

Женщины Мужчины Оба пола
Смягчает проявления климакса, благодаря содержанию изофлавонов в составе Защита от потери волос Укрепляет сосудные стенки
Снижает уровень менструальной боли Очищает печень Способствует снижению веса
Не допускает возникновения онкологии Усиливает мышечный корсет Повышает иммунитет
Снижает приступы головной боли Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Улучшает качество сна

Что касается беременности, соевый соус из натуральных продуктов не запрещен употреблению. Если же в составе присутствуют добавки, стоит отказаться от такого продукта. В период лактации же рекомендуется полностью отказаться от соуса, поскольку это может вызвать аллергию у малыша.

Соевый соус способен также нанести вред организму, но только в случае его чрезмерного употребления. В этом случае может наблюдаться следующая реакция:

  • уменьшение мужских гормонов;
  • повышение артериального давления;
  • мигрень;
  • повышенная нагрузка на почки.

Наличие добавок в соевом соусе снижает его полезные качества.

Как выбрать соевый соус

Сегодня на прилавках можно встретить большое разнообразие разных соевых соусов, что сильно затрудняет выбор, особенно для новичков. Перед покупкой обращайте внимание на следующие критерии:

Место реализации Не приобретайте соевый соус на разлив в сомнительных точках, на рынке. Лучше покупать продукт в супермаркете или проверенном магазине, который дорожит своей репутацией.
Упаковка Качественный соус должен быть в стеклянной банке с толстыми стенками. Такая тара позволит сохранить вкус, аромат и качество продукта, чего не скажешь о пластмассовой упаковке.
Способ приготовления Рекомендуется выбирать соевый соус, изготовленный путем естественного брожения.
Состав В идеале продукт должен содержать соевые бобы, пшеницу, соль, сахар и уксус. Если в составе присутствуют ароматизаторы, консерванты и другие ингредиенты, лучше отложить такой продукт.
Консистенция Жидкость должна быть черно-коричневого цвета, однородной, немного плотной.

Качественный соевый соус хранится много лет без присутствия в составе консервантов. Мутная жидкость продукта говорит о неправильной его перевозке или некорректных условиях хранения.

 

Поделиться:
Все вышеизложенное является частным экспертным мнением Автора статьи. Все изображения взяты для примера из Яндекс.Картинок.
Рейтинг автора
Автор статьи
Юлия Духанина
Эксперт в тематиках красоты, молодости и здорового питания.
Написано статей
155

Была ли моя статья Вам полезна?
НетДа
Загрузка...


Поделиться с друзьями


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню