Соевый соус — продукт, добавка для блюд восточной кухни. Сейчас им заправляют любые продукты: мясо, птицу, морепродукты, салаты. Сегодня много производителей выпускают разные виды соевых добавок.
Данный продукт — результат брожения соевых бобов. Иногда в него добавляют разные специи: чеснок, перец для усиления вкусовых качеств. Соевые соусы различаются по концентрации соли в продукте, по назначению, объему упаковки. В статье я расскажу о девяти лучших добавках от разных производителей и особенностях их выбора в магазине.
- Рейтинг ТОП 9 соевых соусов
- Sen Soy Классический
- Kikkoman
- Стебель Бамбука Соевый classic
- Heinz оригинальный вкус
- Heinz классический
- Sen Soy классический premium
- Mivimex с перцем и чесноком
- CHIN-SU
- SanBonsai Японский
- Сравнение лучших продуктов
- Рейтинг-опрос Всеобзорко
- Списки лучших
- Лучший бюджетный продукт — Sen Soy Классический
- Лучший натуральный продукт без добавок — SanBonsai Японский
- Лучшая добавка по удобству использования — Kikkoman
- Польза и вред соевого соуса
- Как выбрать соевый соус
Рейтинг ТОП 9 соевых соусов
Проведя оценку характеристик всех соевых соусов от разных производителей, я составила рейтинг лучших продуктов. Топ 10 лучших добавок к основному блюду, по моему мнению, должен выглядеть следующим образом:
- Sen Soy Классический;
- Kikkoman;
- Стебель Бамбука Соевый classic;
- Heinz оригинальный вкус;
- Heinz классический;
- Sen Soy классический premium;
- Mivimex с перцем и чесноком;
- CHIN-SU;
- SanBonsai Японский.
Рассмотрим подробнее каждый продукт.
Sen Soy Классический
Данный продукт получается путем естественного брожения соевых бобов. Для достижения такой насыщенной консистенции и неповторимого вкуса производители подвергают добавку более длительной выдержке. В составе нет искусственных красителей и консервантов.
Продукт практически универсален в использовании. Он подходит для большинства мясных, овощных блюд, для мяса птицы. Соевый соус содержит витамин С, антиоксиданты. Его потребление в пищу улучшает циркуляцию крови, не допускает возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращает головную боль, бессонницу. После вскрытия бутылки, хранить продукт рекомендуется в холодильнике.
Регулярно покупаю данный соевый соус. Мариную в нем курицу, использую как приправу к рыбе. Получается очень вкусно. Считаю, что здесь отличное соотношение цены и качества. Обзор доступен на видеоНазначение Для мяса, птицы, овощей Объем, мл 250 Упаковка Стеклянная бутылка Sen Soy Классический
Kikkoman
За счет особой технологии приготовления, в данном соевом соусе значительно снижено содержание соли. Благодаря этому, продукт подходит для людей, которым нельзя употреблять в пищу много соли по медицинским показаниям.
Достаточно нескольких капель для полного раскрытия вкус пищи. Им можно заправлять любой продукт: от мяса до риса. В японских, корейских блюдах он станет завершающим штрихом. Соевый соус обладает тонким ароматом и слегка острый вкусом.
Отличный продукт. Дороговатый, но я всегда стараюсь покупать его по акционной цене. Добавляю его в различные блюда. Для суши и ролл он бесподобен. В составе нет ничего лишнего, что тоже немаловажно. Краткий обзор можно посмотреть в видеороликеНазначение Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов, риса Объем, мл 150 Упаковка Стеклянная бутылка Kikkoman
Стебель Бамбука Соевый classic
Соевый соус можно использовать не только в блюдах традиционной восточной кухни, но и для усиления вкуса любых мясных, овощных продуктов. Низкокалорийный продукт содержит полезные компоненты: витамин В, цинк, аминокислоты.
Благодаря холину, находящемуся в составе продукта, происходит борьба организма с мигренью, артритом, артрозом, склерозом, онкологическими заболеваниями. Данный соевый соус обладает приятным, насыщенным вкусом, который можно сочетать с любыми блюдами.
Покупал как добавку для суши. Очень вкусный, ароматный. Соленый, но мне и моей семье нравится такой. Продукт обладает оригинальным пряным вкусом. Он характеризуется высоким качеством и подходит для любых блюд: мяса, птицы, салата, овощей и морепродуктов. После вскрытия упаковки, его рекомендуется хранить в холодильнике. Продукт годен до 30 месяцев. Отличный соевый соус, мне нравится его необычный сладковатый вкус. Заправляю им практически все блюда. Уже и забыла, когда последний раз покупала какой-то другой соус. Обзор доступен на видео Особенностью данного продукта является отсутствие в составе консервантов, ГМО. Он отлично сочетается со многими блюдами: мясо, птица, рыба, салаты, морепродукты. Идеально подойдет для роллов. Срок хранения соуса составляет два года. У этого соуса интересное, необычное послевкусие. Продукт довольно солёный, что нужно учитывать при готовке блюд. Мы, например, просто заменяем этим соусом соль. Прекрасно подходит для приготовления маринада для мяса. Вкус напоминает настоящий, натуральный соевый соус, правда для натурального он слишком дешёвый. Соус готовится методом естественного брожения соевых бобов. Продукт отлично сочетается с морепродуктами. В составе нет искусственных красителей, консервантов. Привлекает внимание дизайн стеклянной бутылки соевого соуса. Он выполнен в японском стиле. Радует состав этого соевого соуса, в нем нет ничего лишнего. Для рыбы, роллов вообще незаменимая вещь. Он еще и недорогой в сравнении с остальными соусами. Соевый соус отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Он острый. Упаковывается в пластиковые бутылки. Срок хранения составляет год, а после вскрытия рекомендуется держать его в холодильнике. По консистенции продукт довольно густой, имеет приятный вкус и аромат. Соевый соус покупаю за его насыщенный вкус, чувствуется острота. Приятно, что консистенция не жидкая, а немного густоватая. Благодаря этому, соус не стекает ручьем с еды. За такую цену очень достойный продукт. Соус выпускается вьетнамской компанией. Он отлично сочетается с блюдами восточной кухни, с горячими блюдами, мясом, птицей, рыбой. Поставляется в пластиковой бутылочке. По консистенции соус средней густоты, в меру соленый. Срок хранения данного продукта составляет год. Очень вкусный, приятный соевый соус. В меру соленый, подходит практически для всех блюд и маринадов. За такое качество отличная цена. Соевый соус обладает насыщенным вкусом. Подходит для добавления к мясным, рыбным блюдам, морепродуктам. В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО. Соус приготовлен по современным технологиям, позволяющим храниться долгое время без использования консервантов. Содержит аминокислоты, витамины и минералы. Нравится, что в составе нет ничего лишнего: без консервантов, ГМО, ароматизаторов. Соевый соус приятный на вкус, добавляю его не только к блюдам японской кухни, но и в салаты, мясу, птице. Еще и цена хорошая за такое качество. Чтобы приведенные продукты было удобно сравнивать между собой, основные характеристики соевых соусов от разных производителей я объединила в общую таблицу. Что из приведенного выше перечня больше всего нравится Вам? Поддержите своего фаворита в голосовании ниже! Теперь выделим лучшие продукты. Все перечисленные соевые соусы соответствуют стандартам качества. Они подходят в качестве добавки к любым блюдам, не только восточной кухни. Многие продукты имеют исключительно натуральный состав, из-за чего быстро завоевали доверие и популярность среди потребителей. Из данного рейтинга я отметила три лучших добавки от разных производителей. Данный продукт получается путем естественного брожения соевых бобов. Для достижения такой насыщенной консистенции и неповторимого вкуса производители подвергают соус более длительной выдержке. В составе нет искусственных красителей и консервантов. Продукт практически универсален в использовании. Он подходит для большинства мясных, овощных блюд, для мяса птицы. Соевый соус содержит витамин С, антиоксиданты. Его потребление в пищу улучшает циркуляцию крови, не допускает возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращает головную боль, бессонницу. Такой качественный и полезный продукт можно купить за небольшую цену. Соевый соус обладает насыщенным вкусом. Подходит для добавления к мясным, рыбным блюдам, морепродуктам. В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО. Соус приготовлен по современным технологиям, позволяющим храниться долгое время без использования консервантов. Содержит аминокислоты, витамины и минералы. За счет особой технологии приготовления, в данном соевом соусе значительно снижено содержание соли. Благодаря этому, продукт подходит для людей, которым нельзя употреблять в пищу много соли по медицинским показаниям. Благодаря наличию дозатора, пользоваться продуктом удобно, также экономится расход. Достаточно нескольких капель соуса для полного раскрытия вкус пищи. Им можно заправлять любой продукт: от мяса до риса. В японских, корейских блюдах он станет завершающим штрихом. Соевый соус обладает тонким ароматом и слегка острый вкусом. Из-за повышенного содержания соли в данной добавке, соусом можно полностью заменить соль. Особенно это окажется полезным, если в составе продукта отсутствуют ароматизаторы, консерванты. Польза для разных категорий людей представлена в таблице: Что касается беременности, соевый соус из натуральных продуктов не запрещен употреблению. Если же в составе присутствуют добавки, стоит отказаться от такого продукта. В период лактации же рекомендуется полностью отказаться от соуса, поскольку это может вызвать аллергию у малыша. Соевый соус способен также нанести вред организму, но только в случае его чрезмерного употребления. В этом случае может наблюдаться следующая реакция: Наличие добавок в соевом соусе снижает его полезные качества. Сегодня на прилавках можно встретить большое разнообразие разных соевых соусов, что сильно затрудняет выбор, особенно для новичков. Перед покупкой обращайте внимание на следующие критерии: Качественный соевый соус хранится много лет без присутствия в составе консервантов. Мутная жидкость продукта говорит о неправильной его перевозке или некорректных условиях хранения. Назначение Для мяса, овощей Объем, мл 280 Упаковка Пластиковая бутылка Стебель Бамбука Соевый classicСтебель Бамбука Соевый classicHeinz оригинальный вкус
Назначение Для мяса, пиццы, салата, овощей, морепродуктов Объем, мл 150 Упаковка Стеклянная бутылка Heinz оригинальный вкусHeinz оригинальный вкусHeinz классический
Назначение Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов Объем, мл 150 Упаковка Стеклянная бутылка Heinz классическийHeinz классическийSen Soy классический premium
Назначение Для морепродуктов Объем, мл 220 Упаковка Стеклянная бутылка Sen Soy классический premiumSen Soy классический premiumMivimex с перцем и чесноком
Назначение Для мяса, птицы, рыбы Объем, мл 200 Упаковка Пластиковая бутылка Mivimex с перцем и чеснокомMivimex с перцем и чеснокомCHIN-SU
Назначение Для мяса, птицы, рыбы Объем, мл 270 Упаковка Пластиковая бутылка CHIN-SUCHIN-SUSanBonsai Японский
Назначение Для мяса, рыбы, морепродуктов Объем, мл 250 Упаковка Стеклянная бутылка SanBonsai ЯпонскийSanBonsai ЯпонскийСравнение лучших продуктов
Название Назначение Объем, мл Упаковка Особенности Цена, руб Sen Soy Классический Для мяса, птицы, овощей 250 Стеклянная бутылка Изготовлен по ТУ 9162-005-56887222-2003 50-56 Kikkoman Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов, риса 150 Стеклянная бутылка С дозатором 252-255 Стебель Бамбука Соевый classic Для мяса, овощей 280 Пластиковая бутылка Изготовлен по ТУ 9162-002-93651115-06 46-56 Heinz оригинальный вкус Для мяса, пиццы, салата, овощей, морепродуктов 150 Стеклянная бутылка — 133-135 Heinz классический Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов 150 Стеклянная бутылка Без консервантов 133-135 Sen Soy классический premium Для морепродуктов 220 Стеклянная бутылка — 74-75 Mivimex с перцем и чесноком Для мяса, птицы, рыбы 200 Пластиковая бутылка Умеренно острый 54-55 CHIN-SU Для мяса, птицы, рыбы 270 Пластиковая бутылка — 99-100 SanBonsai Японский Для мяса, рыбы, морепродуктов 250 Стеклянная бутылка Не содержит глутамата натрия, консервантов 115-120
Рейтинг-опрос Всеобзорко
Списки лучших
Лучший бюджетный продукт — Sen Soy Классический
Лучший натуральный продукт без добавок — SanBonsai Японский
Лучшая добавка по удобству использования — Kikkoman
Польза и вред соевого соуса
Женщины Мужчины Оба пола Смягчает проявления климакса, благодаря содержанию изофлавонов в составе Защита от потери волос Укрепляет сосудные стенки Снижает уровень менструальной боли Очищает печень Способствует снижению веса Не допускает возникновения онкологии Усиливает мышечный корсет Повышает иммунитет Снижает приступы головной боли Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний Улучшает качество сна
Как выбрать соевый соус
Место реализации Не приобретайте соевый соус на разлив в сомнительных точках, на рынке. Лучше покупать продукт в супермаркете или проверенном магазине, который дорожит своей репутацией. Упаковка Качественный соус должен быть в стеклянной банке с толстыми стенками. Такая тара позволит сохранить вкус, аромат и качество продукта, чего не скажешь о пластмассовой упаковке. Способ приготовления Рекомендуется выбирать соевый соус, изготовленный путем естественного брожения. Состав В идеале продукт должен содержать соевые бобы, пшеницу, соль, сахар и уксус. Если в составе присутствуют ароматизаторы, консерванты и другие ингредиенты, лучше отложить такой продукт. Консистенция Жидкость должна быть черно-коричневого цвета, однородной, немного плотной.
4 комментария. Оставить новый
вау! очень интересная подробная статья!!) классно прочитала и теперь все знаю про соусы!) Спасибо!)) захотелось попробовать все
Анна, спасибо Вам за отзыв! Рада, что статья оказалась для Вас полезной)
Ещё, что не мало важно, не указали Граммы белков в соусе. Это очень отличает Их друг от друга так то…
Гуля, спасибо за Ваш комментарий! Как калорийность, так и соотношение БЖУ зависит от вида соуса. Но, не могу с Вами не согласиться, что продукт является полезным источником растительного белка, за что его, кстати, любят вегетарианцы.