Консервы и бакалеяАвтор: Юлия Духанина

9 лучших соевых соусов: степень остроты, какой купить, цена, плюсы и минусы

9 лучших соевых соусов: степень остроты, какой купить, цена, плюсы и минусы
9.2
С

оевый соус — продукт, добавка для блюд восточной кухни. Сейчас им заправляют любые продукты: мясо, птицу, морепродукты, салаты. Сегодня много производителей выпускают разные виды соевых добавок.

Данный продукт — результат брожения соевых бобов. Иногда в него добавляют разные специи: чеснок, перец для усиления вкусовых качеств. Соевые соусы различаются по концентрации соли в продукте, по назначению, объему упаковки. В статье я расскажу о девяти лучших добавках от разных производителей и особенностях их выбора в магазине.

Рейтинг 9 соевых соусов

ТОП

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

У Вас есть 3 голоса, чтобы выразить свое мнение.

Общий балл
7.8
23
186
Общий балл
4.1
10
24
Общий балл
2.4
11
18
Юлия Духанина

Пишу на женские тематики: о красоте, молодости и здоровом питании, а также о разных бытовых приборах.


  • Обновлено:
  • 30 июня 2022
  • 35388   26   9

Поделиться
9

Стебель Бамбука Соевый classic

Стебель Бамбука Соевый classic

Соевый соус можно использовать не только в блюдах традиционной восточной кухни, но и для усиления вкуса любых мясных, овощных продуктов. Низкокалорийный продукт содержит полезные компоненты: витамин В, цинк, аминокислоты.

Благодаря холину, находящемуся в составе продукта, происходит борьба организма с мигренью, артритом, артрозом, склерозом, онкологическими заболеваниями. Данный соевый соус обладает приятным, насыщенным вкусом, который можно сочетать с любыми блюдами.

Характеристики
Назначение Для мяса, овощей
Объем, мл 280
Упаковка Пластиковая бутылка
Цена
соевый соус Стебель Бамбука Соевый classic
За
  • вкусный;
  • дешевый;
  • ароматный.
Против
  • слишком соленый.
Покупал как добавку для суши. Очень вкусный, ароматный. Соленый, но мне и моей семье нравится такой.
Добавить отзыв
Юлия Духанина

Правильное использование в блюдах соевого соуса позволяет полностью раскрыть вкус каждого продукта, выгодно подчеркнуть, сделать акцент на определенном ингредиенте.

8

Heinz классический

Heinz классический

Особенностью данного продукта является отсутствие в составе консервантов, ГМО. Он отлично сочетается со многими блюдами: мясо, птица, рыба, салаты, морепродукты. Идеально подойдет для роллов. Срок хранения соуса составляет два года.

Характеристики
Назначение Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов
Объем, мл 150
Упаковка Стеклянная бутылка
Цена
соевый соус Heinz классический
За
  • вкусный;
  • подходит для суши, роллов;
  • недорогой.
Против
  • очень соленый.
У этого соуса интересное, необычное послевкусие. Продукт довольно солёный, что нужно учитывать при готовке блюд. Мы, например, просто заменяем этим соусом соль. Прекрасно подходит для приготовления маринада для мяса. Вкус напоминает настоящий, натуральный соевый соус, правда для натурального он слишком дешёвый.
Добавить отзыв
7

Heinz оригинальный вкус

Heinz оригинальный вкус

Продукт обладает оригинальным пряным вкусом. Он характеризуется высоким качеством и подходит для любых блюд: мяса, птицы, салата, овощей и морепродуктов. После вскрытия упаковки, его рекомендуется хранить в холодильнике. Продукт годен до 30 месяцев.

Характеристики
Назначение Для мяса, пиццы, салата, овощей, морепродуктов
Объем, мл 150
Упаковка Стеклянная бутылка
Цена
соевый соус Heinz оригинальный вкус
За
  • бюджетный;
  • стеклянная упаковка;
  • хорошее дополнение к любому блюду.
Против
  • сладкий.
Отличный соевый соус, мне нравится его необычный сладковатый вкус. Заправляю им практически все блюда. Уже и забыла, когда последний раз покупала какой-то другой соус.
Добавить отзыв
6

Sen Soy классический premium

Sen Soy классический premium

Соус готовится методом естественного брожения соевых бобов. Продукт отлично сочетается с морепродуктами. В составе нет искусственных красителей, консервантов. Привлекает внимание дизайн стеклянной бутылки соевого соуса. Он выполнен в японском стиле.

Характеристики
Назначение Для морепродуктов
Объем, мл 220
Упаковка Стеклянная бутылка
Цена
соевый соус Sen Soy классический premium
За
  • удобная упаковка;
  • насыщенный вкус;
  • недорогой;
  • хороший состав.
Против
  • нет.
Радует состав этого соевого соуса, в нем нет ничего лишнего. Для рыбы, роллов вообще незаменимая вещь. Он еще и недорогой в сравнении с остальными соусами.
Добавить отзыв
Юлия Духанина

За счет того, что соевый соус может подчеркнуть вкус даже самого пресного блюда, его используют в качестве добавки не только для мяса, рыбы, но и для овощного рагу, круп.

5

CHIN-SU

CHIN-SU

Соус выпускается вьетнамской компанией. Он отлично сочетается с блюдами восточной кухни, с горячими блюдами, мясом, птицей, рыбой. Поставляется в пластиковой бутылочке. По консистенции соус средней густоты, в меру соленый. Срок хранения данного продукта составляет год.

Характеристики
Назначение Для мяса, птицы, рыбы
Объем, мл 270
Упаковка Пластиковая бутылка
Цена
соевый соус CHIN-SU
За
  • вкусный;
  • в меру соленый;
  • соотношение цена-качество.
Против
  • отсутствуют.
Очень вкусный, приятный соевый соус. В меру соленый, подходит практически для всех блюд и маринадов. За такое качество отличная цена.
Добавить отзыв
4

Mivimex с перцем и чесноком

Mivimex с перцем и чесноком

Соевый соус отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Он острый. Упаковывается в пластиковые бутылки. Срок хранения составляет год, а после вскрытия рекомендуется держать его в холодильнике. По консистенции продукт довольно густой, имеет приятный вкус и аромат.

Характеристики
Назначение Для мяса, птицы, рыбы
Объем, мл 200
Упаковка Пластиковая бутылка
Цена
соевый соус Mivimex с перцем и чесноком
За
  • хороший, насыщенный вкус;
  • нежидкая консистенция;
  • оптимальная цена.
Против
  • не обнаружено.
Соевый соус покупаю за его насыщенный вкус, чувствуется острота. Приятно, что консистенция не жидкая, а немного густоватая. Благодаря этому, соус не стекает ручьем с еды. За такую цену очень достойный продукт.
Добавить отзыв
3

SanBonsai Японский

SanBonsai Японский

Соевый соус обладает насыщенным вкусом. Подходит для добавления к мясным, рыбным блюдам, морепродуктам. В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО. Соус приготовлен по современным технологиям, позволяющим храниться долгое время без использования консервантов. Содержит аминокислоты, витамины и минералы.

Характеристики
Назначение Для мяса, рыбы, морепродуктов
Объем, мл 250
Упаковка Стеклянная бутылка
Цена
соевый соус SanBonsai Японский
За
  • отличный состав;
  • приятный вкус;
  • оптимальное количество соли.
Против
  • отсутствуют.
Нравится, что в составе нет ничего лишнего: без консервантов, ГМО, ароматизаторов. Соевый соус приятный на вкус, добавляю его не только к блюдам японской кухни, но и в салаты, мясу, птице. Еще и цена хорошая за такое качество.
Добавить отзыв
2

Sen Soy Классический

Sen Soy Классический

Данный продукт получается путем естественного брожения соевых бобов. Для достижения такой насыщенной консистенции и неповторимого вкуса производители подвергают добавку более длительной выдержке. В составе нет искусственных красителей и консервантов.

Продукт практически универсален в использовании. Он подходит для большинства мясных, овощных блюд, для мяса птицы. Соевый соус содержит витамин С, антиоксиданты. Его потребление в пищу улучшает циркуляцию крови, не допускает возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращает головную боль, бессонницу. После вскрытия бутылки, хранить продукт рекомендуется в холодильнике.

Характеристики
Назначение Для мяса, птицы, овощей
Объем, мл 250
Упаковка Стеклянная бутылка
Цена
соевый соус Sen Soy Классический
За
  • недорогой;
  • приятный запах;
  • хороший вкус;
  • естественного брожения.
Против
  • отсутствуют.
Регулярно покупаю данный соевый соус. Мариную в нем курицу, использую как приправу к рыбе. Получается очень вкусно. Считаю, что здесь отличное соотношение цены и качества.
Добавить отзыв
Юлия Духанина

Вместе с полезностью, соевый соус может наносить и вред. Например, провоцировать отложение солей, но это происходит только при чрезмерном употреблении продукта.

1

Kikkoman

Kikkoman

За счет особой технологии приготовления, в данном соевом соусе значительно снижено содержание соли. Благодаря этому, продукт подходит для людей, которым нельзя употреблять в пищу много соли по медицинским показаниям.

Достаточно нескольких капель для полного раскрытия вкус пищи. Им можно заправлять любой продукт: от мяса до риса. В японских, корейских блюдах он станет завершающим штрихом. Соевый соус обладает тонким ароматом и слегка острый вкусом.

Характеристики
Назначение Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов, риса
Объем, мл 150
Упаковка Стеклянная бутылка
Цена
соевый соус Kikkoman
За
  • удобный дозатор;
  • высокое качество;
  • ароматный;
  • соотношение цена-качество.
Против
  • дорогой.
Отличный продукт. Дороговатый, но я всегда стараюсь покупать его по акционной цене. Добавляю его в различные блюда. Для суши и ролл он бесподобен. В составе нет ничего лишнего, что тоже немаловажно.
Добавить отзыв
. . .

Сравнение соевых соусов

Фотография Название Назначение Объем, мл Упаковка Цена
Kikkoman Kikkoman Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов, риса 150 Стеклянная бутылка от 252 до 255 руб.
Sen Soy Классический Sen Soy Классический Для мяса, птицы, овощей 250 Стеклянная бутылка от 50 до 56 руб.
SanBonsai Японский SanBonsai Японский Для мяса, рыбы, морепродуктов 250 Стеклянная бутылка от 115 до 120 руб.
Mivimex с перцем и чесноком Mivimex с перцем и чесноком Для мяса, птицы, рыбы 200 Пластиковая бутылка от 54 до 55 руб.
CHIN-SU CHIN-SU Для мяса, птицы, рыбы 270 Пластиковая бутылка от 99 до 100 руб.
Sen Soy классический premium Sen Soy классический premium Для морепродуктов 220 Стеклянная бутылка от 74 до 75 руб.
Heinz оригинальный вкус Heinz оригинальный вкус Для мяса, пиццы, салата, овощей, морепродуктов 150 Стеклянная бутылка от 133 до 135 руб.
Heinz классический Heinz классический Для мяса, птицы, рыбы, салата, овощей, морепродуктов 150 Стеклянная бутылка от 133 до 135 руб.
Стебель Бамбука Соевый classic Стебель Бамбука Соевый classic Для мяса, овощей 280 Пластиковая бутылка от 46 до 56 руб.
. . .

Списки лучших

Все перечисленные соевые соусы соответствуют стандартам качества. Они подходят в качестве добавки к любым блюдам, не только восточной кухни. Многие продукты имеют исключительно натуральный состав, из-за чего быстро завоевали доверие и популярность среди потребителей. Из данного рейтинга я отметила три лучших добавки от разных производителей.

Лучший бюджетный продукт — Sen Soy Классический

Данный продукт получается путем естественного брожения соевых бобов. Для достижения такой насыщенной консистенции и неповторимого вкуса производители подвергают соус более длительной выдержке. В составе нет искусственных красителей и консервантов.

Продукт практически универсален в использовании. Он подходит для большинства мясных, овощных блюд, для мяса птицы. Соевый соус содержит витамин С, антиоксиданты. Его потребление в пищу улучшает циркуляцию крови, не допускает возникновения сердечно-сосудистых болезней, предотвращает головную боль, бессонницу. Такой качественный и полезный продукт можно купить за небольшую цену.

Лучший натуральный продукт без добавок — SanBonsai Японский

Соевый соус обладает насыщенным вкусом. Подходит для добавления к мясным, рыбным блюдам, морепродуктам. В составе отсутствуют ароматизаторы, красители, ГМО. Соус приготовлен по современным технологиям, позволяющим храниться долгое время без использования консервантов. Содержит аминокислоты, витамины и минералы.

Лучшая добавка по удобству использования — Kikkoman

За счет особой технологии приготовления, в данном соевом соусе значительно снижено содержание соли. Благодаря этому, продукт подходит для людей, которым нельзя употреблять в пищу много соли по медицинским показаниям.

Благодаря наличию дозатора, пользоваться продуктом удобно, также экономится расход. Достаточно нескольких капель соуса для полного раскрытия вкус пищи. Им можно заправлять любой продукт: от мяса до риса. В японских, корейских блюдах он станет завершающим штрихом. Соевый соус обладает тонким ароматом и слегка острый вкусом.

Польза и вред соевого соуса

Из-за повышенного содержания соли в данной добавке, соусом можно полностью заменить соль. Особенно это окажется полезным, если в составе продукта отсутствуют ароматизаторы, консерванты. Польза для разных категорий людей представлена в таблице:

Женщины Мужчины Оба пола
Смягчает проявления климакса, благодаря содержанию изофлавонов в составе Защита от потери волос Укрепляет сосудные стенки
Снижает уровень менструальной боли Очищает печень Способствует снижению веса
Не допускает возникновения онкологии Усиливает мышечный корсет Повышает иммунитет
Снижает приступы головной боли Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Улучшает качество сна

Что касается беременности, соевый соус из натуральных продуктов не запрещен употреблению. Если же в составе присутствуют добавки, стоит отказаться от такого продукта. В период лактации же рекомендуется полностью отказаться от соуса, поскольку это может вызвать аллергию у малыша.

Соевый соус способен также нанести вред организму, но только в случае его чрезмерного употребления. В этом случае может наблюдаться следующая реакция:

  • уменьшение мужских гормонов;
  • повышение артериального давления;
  • мигрень;
  • повышенная нагрузка на почки.

Наличие добавок в соевом соусе снижает его полезные качества.

. . .

Как выбрать соевый соус

Сегодня на прилавках можно встретить большое разнообразие разных соевых соусов, что сильно затрудняет выбор, особенно для новичков. Перед покупкой обращайте внимание на следующие критерии:

Место реализации Не приобретайте соевый соус на разлив в сомнительных точках, на рынке. Лучше покупать продукт в супермаркете или проверенном магазине, который дорожит своей репутацией.
Упаковка Качественный соус должен быть в стеклянной банке с толстыми стенками. Такая тара позволит сохранить вкус, аромат и качество продукта, чего не скажешь о пластмассовой упаковке.
Способ приготовления Рекомендуется выбирать соевый соус, изготовленный путем естественного брожения.
Состав В идеале продукт должен содержать соевые бобы, пшеницу, соль, сахар и уксус. Если в составе присутствуют ароматизаторы, консерванты и другие ингредиенты, лучше отложить такой продукт.
Консистенция Жидкость должна быть черно-коричневого цвета, однородной, немного плотной.

Качественный соевый соус хранится много лет без присутствия в составе консервантов. Мутная жидкость продукта говорит о неправильной его перевозке или некорректных условиях хранения.

 

Рейтинг автора
5.5
Юлия Духанина
Автор статьи

Пишу на женские тематики: о красоте, молодости и здоровом питании, а также о разных бытовых приборах.

Написано статей
176
Об авторе
Помогла ли Вам моя статья?
24 из 26 человек считают Да
Похожие статьи

Маринованные огурцы давно и уверенно прижились в стандартном рационе россиян, и на то есть множество причин. Овощные консервы долго живут и...

Традиционная французская горчица по-дижонски — популярная во всем мире приправа для разнообразных блюд. По оригинальной рецептуре соус готовится из...

Тунец часто называют “морской телятиной” за красноватый оттенок мяса, отсутствие характерного для рыбы вкуса и высокую питательную ценность. Филе...

Провансаль — это одна из самых любимых разновидностей майонеза у россиян. Согласно исследованию Роскачества, его выбирает добрая половина всех...

Замороженная пицца — это быстрый и удобный способ перекусить без хлопот и временных затрат. Что может быть проще, чем вытащить из морозилки...

Кешью — это деликатесный орех бразильского происхождения в форме полумесяца, который отличается великолепным вкусом и высокой питательной...

Картофельные чипсы невероятно популярны во всем мире, несмотря на их очевидную неполезность. Все дело во вкусе ― кто не любит хрустящую жареную...

Кабачковая икра является простым и очень вкусным овощным блюдом. Многие хозяйки готовят ее самостоятельно, другие предпочитают покупать готовую...

Консервированные бобы в томатном соусе — это универсальный продукт, которому найдется место на любой кухне. Это по-настоящему полезный и...

Икра из баклажанов является популярной закуской среди современных потребителей. Она не только вкусная, но и полезная. Продукт снижает уровень...

Оставить комментарий
Ваш email адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
9 комментариев

Когда это соевый соус натурального брожения был по цене 50-70р.? "Стебель бамбука" - хахахаха. Уважаемые, лучший соевый соус - соус в котором: соль, соевые бобы, пшеница. И это, японский соус Yamasa - 1 место. Kikkoman - 2. Heinze - 3. И китайские соевые соусы от фирмы Haday - они натуральные. Вкуснейший крабовый!

Юлия Духанина
Юлия Духанина
17.06.2021 23:16 Ответить

Анатолий, благодарю за интерес к данной статье! Это здорово, что у Вас есть свой личный рейтинг соевых соусов. Наш же рейтинг основывается не только на моем мнении, но и на народных отзывах.

"фактам плевать на ваше мнение". человек прав на 100%...

Очень интересная статья, лучше теперь понимаю что к чему в этих соевых соусах. Подскажите, что вы скажете на счёт корейского соевого соуса от компании Sempio, Jin S?

Юлия Духанина
Юлия Духанина
17.06.2021 23:30 Ответить

Евгений, спасибо за комментарий! Соевый соус от компании Sempio, Jin S имеет хороший состав, обладает приятным вкусом, подходит к любому блюду. Также, он довольно экономный по расходу.

вау! очень интересная подробная статья!!) классно прочитала и теперь все знаю про соусы!) Спасибо!)) захотелось попробовать все

Юлия Духанина
Юлия Духанина
17.04.2021 11:15 Ответить

Анна, спасибо Вам за отзыв! Рада, что статья оказалась для Вас полезной)

Ещё, что не мало важно, не указали Граммы белков в соусе. Это очень отличает Их друг от друга так то...

Юлия Духанина
Юлия Духанина
17.04.2021 11:23 Ответить

Гуля, спасибо за Ваш комментарий! Как калорийность, так и соотношение БЖУ зависит от вида соуса. Но, не могу с Вами не согласиться, что продукт является полезным источником растительного белка, за что его, кстати, любят вегетарианцы.

%y-06-30Соевый соус — продукт азиатской кухни, добавка к блюдам для усиления, улучшения вкуса. Продукт получается путем брожения соевых бобов. Выглядит как жидкость темного цвета со специфическим запахом и солоноватым вкусом. Является отличным дополнением к сушам, роллам. Соевый соус полезен за счет содержания аминокислот, витаминов и микроэлементов.9 лучших соевых соусов: степень остроты, какой купить, цена, плюсы и минусы
Навигация по разделам