Навигация

ТОП 7 лучших марок кефира 1%: рейтинг, срок годности, какой выбрать, цена, сравнение с аналогами

Кефир — это по-настоящему традиционный продукт и неотъемлемая часть рациона для многих российских граждан. О его пользе для пищеварительной системы и обменных процессах сказано немало, и это все благодаря обилию ценных микроэлементов и витаминов в составе.

На сегодняшний день покупателям доступен широчайший ассортимент кефира в рознице, но далеко не каждый производитель выпускает качественный продукт. Мы изучили современный рынок и выбрали ТОП 7 самых популярных марок кефира жирностью 1%, чтобы подробно ознакомиться с составом и характеристиками каждого из них. По итогам экспертизы выберем лучшие продукты и расскажем, на что ориентироваться при покупке.

Рейтинг ТОП 7 производителей кефира 1%.

На основе проведенного исследования мы составили рейтинг ТОП 7 наиболее востребованных торговых марок кефира на российском рынке:

  • “Простоквашино”
  • “Вкуснотеево”
  • “Домик в деревне”
  • “Авида”
  • “Село Зелёное”
  • “Резной Палисад”
  • “Вологжанка”

Теперь приступим к детальному обзору особенностей каждого продукта: изучим их преимущества и недостатки, если таковые имеются.

“Простоквашино”

Кефир "Простоквашино" в рейтинге лучших продуктов

Натуральный кисломолочный напиток пониженной жирности в пластиковой таре. Изготовлен из двух ингредиентов — молока и закваски на кефирных грибках. Характеризуется насыщенным вкусом с приятной кислинкой и нежной текстурой без белковых комочков.

Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ 31454 на заводе “Данон Россия”. Получил высокие оценки экспертного сообщества “Росконтроль”, не содержит загустителей и консервантов. Срок годности составляет 14 суток.

Масса, г 930
Вид тары пластиковая бутылка
Калорийность на 100 г, ккал 37
Состав нормализованное молоко, закваска на кефирных грибках

Цена
от 76 до 80 рублей
  • полезный;
  • однородная консистенция;
  • сбалансированный вкус;
  • стабильное качество.
  • не обнаружено.

Кефир хорош как в чистом виде, так и в качестве ингредиента к выпечке. Также люблю заливать им с вечера сырую гречку, на утро получается вкусный и полезный завтрак. Жидковат, но для тех, кто любит погуще, лучше брать с высокой жирностью.

Мнение эксперта
Оксана Лапатина
Задать вопрос
Качественный кефир характеризует его однородность. Можно сделать простой тест перед употреблением напитка: хорошенько взболтайте тару и налейте в стакан. Если жидкость начала разделяться на сыворотку и хлопья значит истек срок годности или продукт попросту низкого качества.
Простоквашино Кефир 1%

“Вкуснотеево”

Сравнение кефира "Вкуснотеево" с конкурентами

Маложирный кефир из коровьего молока и закваски в упаковке тетра-пак. Обладает обволакивающей текстурой и сливочным вкусом с легкой кислинкой. Консистенция в меру густая, без видимых комочков.

Изготовлен в соответствии с ГОСТ 31454-2012, не содержит заменителей молочного жира, консервантов и крахмала. По данном экспертизы “Росконтроля” признан высококачественным и безопасным диетическим продуктом. Срок хранения: 13 суток.

Масса, г 1000
Вид тары картонная коробка
Калорийность на 100 г, ккал 36
Состав нормализованное коровье молоко, закваска на кефирных грибках

Цена
от 73 до 96 рублей
  • гуще, чем у конкурентов;
  • не кислит;
  • вкусный;
  • удобная упаковка.
  • не найдено.

Хороший кефир, любим всей семьей. По густоте не отличается от жирного варианта, совсем не кислый. На нем получаются хорошие оладушки.

Вкуснотеево кефир 1%

“Домик в деревне”

Обзор кефира "Домик в деревне"

Легкий кефир минимальной жирности в картонной таре тетра-пак. Имеет мягкий вкус с выраженным кисломолочным оттенком. Произведен из нормализованного молока и живой закваски. Подходит как для диетического питания, так и в качестве основы для выпечки.

Продукт соответствует ГОСТ Р 52093-2003, не содержит жиров немолочного происхождения, консервантов и стабилизаторов. Получил высокие оценки качества от организации “Росконтроль”. Рекомендуется употребить в течение 15 суток с даты изготовления.

[/su_table]

Масса, г 950
Вид тары картонная коробка
Калорийность на 100 г, ккал 37
Состав молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках

[/su_table]

Цена
от 71 рубля
  • хороший состав;
  • в меру густой;
  • приятный вкус.
  • некачественная упаковка.

Сам по себе кефир вкусный, но вот упаковка портит впечатление. Крышка открывается с трудом, хвостик невозможно снять, только ножом. В итоге брызги летят во все стороны.

Домик в деревне Кефир 1%

“Авида”

Кефир 1% "Авида" в ТОП 7 лучших

Обезжиренный кисломолочный напиток из цельного и обезжиренного молока на грибковой закваске в упаковке тетра-пак. Имеет однородную консистенцию без сгустков и крупинок. Характеризуется выраженной, но ненавязчивой кислинкой в послевкусии. Подходит для приготовления окрошки и выпечки.

Продукт изготовлен по ГОСТ 31454-2012 без добавления растительных жиров, крахмала и консервантов. Срок годности составляет 14 дней.

Масса, г 1000
Вид тары картонная коробка
Калорийность на 100 г, ккал 35
Состав цельное молоко, обезжиренное молоко с использованием закваски на кефирных грибках

Цена
от 57 до 60 рублей
  • недорогой;
  • вкусный;
  • приятная кислинка;
  • однородный.
  • не выявлено.

Кефир не самый разрекламированный, но внимания точно заслуживает. Вкус очень приятный, с небольшой кислинкой и остринкой. Цена ниже конкурентов, качество при этом очень достойное.

Мнение эксперта
Оксана Лапатина
Задать вопрос
Характерный “щиплющий” вкус и остринку продукту придают кефирные грибки из закваски. Эта вкусовая характеристика является отличительной особенностью натурального кефира.
Авида Кефир 1%

“Село Зелёное”

Обезжиренный кефир "Село Зелёное": цена-качество продукта

Диетический кефир из натурального молока и закваски в пластиковой бутылке (ПЭТ). Характеризуется классическим кисломолочным вкусом и натуральным сливочным ароматом. Имеет легкую газацию, на поверхности выступают пузырьки.

При изготовлении соблюдаются нормы ГОСТ 31454-2012. Рекомендуется к употреблению не позже 16 суток с даты производства. Вскрытую упаковку хранить не более 12 часов.

Масса, г 930
Вид тары пластиковая бутылка
Калорийность на 100 г, ккал 37
Состав молоко обезжиренное, молоко цельное, закваска, приготовленная на кефирных грибках

Цена
от 78 до 80 рублей
  • некислый;
  • натуральный;
  • вкус как из детства.
  • не найдено.

Начинаю каждое утро со стакана этого кефира. Очень приятный вкус, не слишком кислый, не слишком жидкий все в нем прекрасно сбалансировано.

Село Зелёное кефир 1%

“Резной Палисад”

Сравнение кефира "Резной Палисад" с аналогами

Натуральный вологодский кефир с малой жирностью в картонной бутылке с крышкой. Приготовлен из цельного и обезжиренного молока с добавлением закваски без консервантов и искусственных добавок. Обладает нежной текстурой и однородной консистенцией.

Продукт производится по ГОСТ 31454-2012. Срок хранения составляет 14 суток.

Масса, г 750
Вид тары картонная коробка
Калорийность на 100 г, ккал 37
Состав молоко обезжиренное, молоко цельное с использованием закваски на кефирных грибах

Цена
от 79 рублей
  • утоляет жажду;
  • притупляет голод;
  • красивая упаковка;
  • без комочков.
  • высокая цена.

Нравится молочная продукция данного бренда, очень высокое качество. Кефир более жидкий, чем 3,2%, но консистенция не смущает, значит крахмал точно не добавляли. Кислинка приятная и ненавязчивая. Очень вкусно в сочетании с овсяным печеньем.

Резной Палисад кефир 1%

“Вологжанка”

Кефир "Вологжанка": обзор продукта

Низкокалорийный кисломолочный напиток из натурального молока и закваски в упаковке тетра-пак. Имеет деликатный сливочный вкус и обволакивающую текстуру. Консистенция однородная, без вкраплений и сгустков. Подходит для диетического питания и выпечки.

Продукт не содержит консервантов, улучшителей вкуса и заменителей молочного жира. Изготовлен по стандартам производителя. Срок хранения составляет 10 суток.

Масса, г 1000
Вид тары картонная коробка
Калорийность на 100 г, ккал 38.8
Состав обезжиренное молоко, цельное молоко, закваска, приготовленная на кефирных грибках

Цена
от 68 до 74 рублей
  • доступная цена;
  • натуральный вкус;
  • в меру кислый;
  • легкая текстура.
  • не выявлено.

Натуральный и полезный продукт, то что нужно для разгрузочных дней. Состав натуральный ничего лишнего. Упаковка экологичная, все надписи видно очень отчетливо. Достойный продукт, чтобы утолить голод и наладить пищеварение.

Вологжанка Кефир 1%

Сравнение лучших продуктов

Перед Вами сравнительная таблица сегодняшних участников обзора. Для подведения итогов можно наглядно сопоставить все значимые характеристики каждого из них, включая состав и среднюю цену на рынке.

Модель Масса, г Вид тары Калорий-ность на 100 г, ккал Состав Цена, руб
“Простоквашино” 930 пластиковая бутылка 37 нормализованное молоко, закваска на кефирных грибках 76-80
“Вкуснотеево” 1000 картонная коробка 36 нормализованное коровье молоко, закваска на кефирных грибках 73-96
“Домик в деревне” 950 картонная коробка 37 молоко нормализованное, закваска на кефирных грибках от 71
“Авида” 1000 картонная коробка 35 цельное молоко, обезжиренное молоко с использованием закваски на кефирных грибках 57-60
“Село Зелёное” 930 пластиковая бутылка 37 молоко обезжиренное, молоко цельное, закваска, приготовленная на кефирных грибках 78-80
“Резной Палисад” 750 картонная коробка 37 молоко обезжиренное, молоко цельное с использованием закваски на кефирных грибах от 79
“Вологжанка” 1000 картонная коробка 38.8 обезжиренное молоко, цельное молоко, закваска, приготовленная на кефирных грибках 68-74


Списки лучших

В сегодняшнем обзоре участвует только натуральный кефир — это если верить маркировке и микробиологическому анализу известной в России организации проверки качества. О вкусовых свойствах каждого продукта можно узнать по личному опыту или из отзывов покупателей, но этот критерий всегда субъективный. Мы отобрали 3 марки кисломолочного напитка, заслуживающих отдельного упоминания.

“Простоквашино” — выбор покупателей

Абсолютным лидером по популярности среди потребителей по состоянию на 2020 год является кефир под торговой маркой “Простоквашино”. Классическая версия кисломолочного напитка пониженной жирности с натуральным составом и отличным вкусом по доступной цене, плюс доверие к известному производителю — все это делает данный продукт столь востребованным. Стоит также отметить соблюдение требований ГОСТ при изготовлении, что подтвердили результаты экспертизы организации “Росконтроль”.

“Домик в деревне” — выбор экспертов

Еще одна известная марка молочных продуктов выпускает поистине вкусный, полезный и, что немаловажно, безопасный кефир. Согласно рейтингу все той же организации экспертов, “Домик в деревне” получил наивысшую оценку по всем качественным показателям. Продукт успешно прошел проверку на содержание патогенных микроорганизмов, растительных жиров и консервантов, поэтому может быть рекомендован для диетического и лечебного питания.

“Вологжанка” — самый короткий срок годности

Сейчас практически невозможно найти на полках обычного магазина натуральный кефир со сроком годности 72 часа (именно такие рекомендации дает СанПиН). Это не является грубым нарушением и часто зависит от упаковки, в которой хранится продукт (правила применимы скорее к полимерной или стеклянной таре). “Волгожанка” имеет самый короткий срок годности по сравнению с остальными участниками рейтинга. Помимо прочего, кефир имеет отличные органолептические свойства и доступную цену за честный литр.

Советы по выбору кефира в магазине

Кефир: какой купить в магазине

Многие из нас любят начинать день со стакана кефира или пить его перед сном. Это вкусная и полезная привычка, особенно если продукт качественный и не является фальсификатом. Следующие рекомендации помогут при выборе любимого многими кисломолочного напитка в магазине:

  • Первое, что необходимо внимательно изучить — это этикетка. Обращаем внимание на состав: натуральный продукт состоит из молока (не сухого!) и закваски. Срок годности в среднем должен укладываться в рамки 10-14 суток. Если так называемый кефир остается свежим в течение месяца — в нем наверняка присутствуют заменители молочного жира, эмульгаторы и прочие ненужные добавки.
  • Внешний вид продовольственной тары тоже многое может рассказать о качестве. Упаковка не должна быть вздутой, иметь какие-либо заметные повреждения и дефекты.
  • Следует иметь ввиду, что свежий кефир со сроком 1-2 дня с даты изготовления имеет слабительные свойства и активно выводит шлаки из организма. Если продукт был произведен трое суток назад и более — эффект будет противоположный. Это связано с уровнем содержания микрофлоры, который меняется на протяжении всего периода хранения.
  • Кефир с приставкой “био-” дополнительно обогащен бифидобактериями и кисломолочными дрожжами, что особенно полезно для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Эти сведения должны указываться производителем на этикетке.
  • Маркировка обязательно должна содержать информацию о количестве кисломолочных микроорганизмов на 1 грамм продукта. Если данные сведения отсутствуют, от покупки лучше воздержаться.

 

Поделиться:
Все вышеизложенное является частным экспертным мнением Автора статьи. Все изображения взяты для примера из Яндекс.Картинок.
Рейтинг автора
Автор статьи
Оксана Лапатина
Эксперт в категориях здоровья, питания и уходовой косметики.
Написано статей
56

Была ли моя статья Вам полезна?
НетДа
Загрузка...


Поделиться с друзьями


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Меню