Консервы и бакалеяАвтор: Оксана Лапатина

ТОП 5 лучших производителей маринованных огурцов: качество овощей, какие лучше, цена, отзывы

ТОП 5 лучших производителей маринованных огурцов: качество овощей, какие лучше, цена, отзывы
10
М

аринованные огурцы давно и уверенно прижились в стандартном рационе россиян, и на то есть множество причин. Овощные консервы долго живут и сохраняют в себе полезные вещества, широко используются в кулинарии и являются традиционной народной закуской на застольях.

Наши бабушки мариновали овощи сами и закатывали их в банки, теперь мы живем в то время и в том ритме, когда нет ни времени, ни особого желания на подобные эксперименты. Эпоха дефицита давно закончилась — все, что угодно давно можно приобрести в ближайшем магазине. В сегодняшнем обзоре мы детально изучим ТОП 5 лучших марок маринованных огурцов, а по завершению я расскажу, какие лучше покупать и чего стоит избегать при выборе продукта в магазине.

Рейтинг 5 лучших производителей маринованных огурцов

ТОП

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

У Вас есть 3 голоса, чтобы выразить свое мнение.

Общий балл
6.2
16
68
Общий балл
4.7
4
11
Общий балл
3.5
13
27
Общий балл
2.1
13
20
Общий балл
0
8
8
Оксана Лапатина

Эксперт в категориях здоровья, питания и уходовой косметики.


  • Обновлено:
  • 17 April 2023
  • 9583   2   0

Поделиться
5

"Lorado"

Пастеризованные консервы высшего сорта из огурцов в маринаде с добавлением зелени, специй и горчицы. Фактические габариты плодов в большей мере соответствуют указанным значениям на упаковке (от 6 до 9 см). Овощи упругие и целые, имеют здоровый зеленый оттенок и хрустящую консистенцию. Рассол выражено пряный и ароматный, что благоприятно сказалось на вкусовых свойствах продукта.

Экспертный анализ “Роскачества” выявил превышение концентрации соли. По остальным критериям нарушений обнаружено не было - продукт безопасный и натуральный, без сахарозаменителей, консервантов и нитратов. Масса основного продукта без жидкости по умолчанию составляет 340 г. Срок годности: 24 месяца. После вскрытия тары рекомендуется хранить в холодильнике не более суток.

Характеристики
Вес, г 680
Калорийность на 100 г, ккал 10
Состав огурцы 6-9 см, маринад (вода питьевая, сахар, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота), зелень укропа, лук репчатый, семена горчицы, уплотнитель - хлорид кальция
Цена
маринованные огурцы "Lorado"
За
  • целые и хрустящие;
  • хороший состав;
  • яркий пряный вкус с остринкой;
  • приемлемая стоимость.
Против
  • много соли.
Эти огурцы отличаются от других маринованных насыщенным пряным и островатым вкусом, то есть на любителя. Отлично подходят для кулинарии, например для пиццы, просто так грызть может быть тяжеловато из-за чрезмерной солености и уксуса. К консистенции и внешнему виду вопросов нет — целые и приятно хрустят.
4

"Bonduelle"

Консервированные огурцы высшего сорта в маринаде с добавлением зерен горчицы и пряностей. Производитель указал средние габариты плодов — от 6 до 9 сантиметров. Овощи целые и чистые, без сморщенности и видимых механических повреждений, изредка попадаются немного помятые. Огурчики неоднородные по размеру, попадаются мелкие экземпляры от 3 до 5 см, что не соответствует указанным на этикетке. Имеют хорошие органолептические свойства: умеренно соленые и кисловатые, хрустят при откусывании.

Продукция не содержит консервантов, красителей и пестицидов. В составе — натуральный сахар, без синтетических заменителей. Согласно экспертизе “Роскачества” выявлены замечания ко внешнему виду плодов, также отмечено недостаточное количество пряностей и большое содержание уксуса. Срок годности: 36 месяцев. После вскрытия рекомендуется хранить в холодильнике в течение одной недели.

Характеристики
Вес, г 680
Калорийность на 100 г, ккал 20
Состав огурцы, вода, соль, уксус, укроп, зерна горчицы, лук, красный перец, натуральные ароматизаторы, подсластитель: сахарин
Цена
маринованные огурцы "Bonduelle"
За
  • безопасный состав;
  • не пересолены;
  • упругие и хрустящие;
  • вкусные.
Против
  • низкое качество рассола.
Качество огурцов “Бондюэль” варьируется от партии к партии. В целом, это наши любимые в семье соленья, целые и хрустящие, соли в меру. В качестве закуски или для оливье всегда покупаем их. Изредка попадаются чересчур кислые — очевидно, перебор с уксусом, что вызывает изжогу, если много съесть.
Оксана Лапатина

По калибровке различают следующие разновидности маринованных огурцов: пикули — до 5 см; корнишоны — 3-6 см; огурчики — 6-9 см; огурцы (или зеленцы) — 9-12 см. Добросовестный производитель будет придерживаться указанной им калибровке на этикетке — овощи должны быть примерно одинакового размера.

3

"6 соток"

Домашние пастеризованные огурчики в маринаде из зелени, пряностей и семян горчицы. Продукт изготовлен в соответствии с требованиями ГОСТа по органолептике и физико-химическим параметрам. Среднеплодные огурцы (от 4,9 до 7 см) без визуальных повреждений и порчи имеют однородный оливковый оттенок. Могут попадаться мятые экземпляры. Рассол прозрачный, плоды хрустящие и без пустот.

Проверка “Роскачества” не выявила в составе искусственных добавок и посторонних примесей, но были обнаружены следы пестицидов, что является нарушением. Масса основного продукта составляет 360 г при нетто 680 г. Срок годности: 2 года. После вскрытия хранить в холодильнике (рекомендации по срокам хранения в данном случае не указаны)

Характеристики
Вес, г 680
Калорийность на 100 г, ккал 30
Состав огурцы свежие, вода питьевая, сахар, соль, кислота уксусная (регулятор кислотности), зелень укропа свежая, лук репчатый, семена горчицы
Цена
маринованные огурцы "6 соток"
За
  • малосоленые;
  • много огурцов в банке;
  • без консервантов и искусственных добавок;
  • хорошие органолептические свойства;
  • упругие плоды.
Против
  • покупатели отмечают перебор с уксусом.
Действительно хрустящие маринованные огурчики, банка открывается всегда с хлопком, продукт качественный. Иногда попадаются партии чересчур кислые, с явно завышенным содержанием уксуса. А так всего обычно в меру — приправ, соли, зелени, заливка чистая и не мутная.
2

"Бояринъ"

Маринованные огурцы высшего сорта с добавлением натуральных специй и чеснока. Плоды примерно одинакового среднего размера, упругие и без видимых повреждений. Вкус продукта умеренно кисло-сладкий, малосоленый.

По результатам проверки “Роскачества” продукт получил высокие оценки по всем параметрам, но не может претендовать на российский Знак качества ввиду иностранного происхождения (Индия). Консервы не содержат искусственных подсластителей, консервантов и красителей. Массовая доля плодов составляет 55,2% от общего объема, что свидетельствует о добросовестном подходе производителя. Срок годности: 24 месяца. После вскрытия подлежат хранению в холодильнике не более 48 часов.

Характеристики
Вес, г 680
Калорийность на 100 г, ккал 12
Состав огурцы свежие, вода, сахар, соль, уксусная кислота, укроп, чеснок
Цена
маринованные огурцы "Бояринъ"
За
  • натуральный состав;
  • доступная цена;
  • сбалансированный вкус;
  • откалиброваны по размеру;
  • качественный маринад.
Против
  • нестабильное качество от партии к партии.
За свои деньги просто отличные консервы, заказываем регулярно в интернет-магазине, но бывают попадаются банки с мягкими огурцами и мутной заливкой. Это происходит не часто, но осадочек имеется. Нравится, что в банке огурчики всегда одного размера, а маринад легкий, без резкой уксусности и соли, используем для рассольника.
Оксана Лапатина

Требования ГОСТа к консистенции огурцов следующие: овощ должен быть упругий, плотный и хрустящий, без дырочек в мякоти и недоразвитых семян. Незначительное количество немного мягких плодов допускается, если оно действительно сведено к минимуму.

1

"Дядя Ваня"

Консервированные огурчики в классическом пряно-ароматном маринаде. Овощи имеют правильный зеленый оттенок без просветов и пятен. Плоды имеют хороший баланс по калибровке — примерно одинаковые по размеру от 5,5 до 8,2 см. Огурцы упругие и целые, но сверху у крышки могут быть мягковатыми. Продукт успешно прошел проверку “Роскачества”, где не было выявлено критических нарушений, кроме повышенного содержания уксуса (стоит отметить, что мнения покупателей и экспертов в этом отношении расходятся). Нитратов, консервантов и других посторонних добавок не обнаружено. Банка содержит 54% основного продукта, что даже превышает заявленные производителем значения. Срок годности: 3 года. После вскрытия рекомендуется употребить в течение суток.

Характеристики
Вес, г 950
Калорийность на 100 г, ккал 20
Состав огурцы свежие, вода очищенная, сахар, зелень укропа, соль, регулятор кислотности – уксусная кислота, специи, семена горчицы, чеснок сушеный
Цена
маринованные огурцы "Дядя Ваня"
За
  • большой объем тары;
  • умеренное содержание соли;
  • богатый пряный аромат;
  • натуральный состав;
  • вкусный маринад.
Против
  • не обнаружено.
Мои любимые огурчики от “Дядя Вани” — большая банка и много огурчиков внутри! По вкусу, пожалуй, самые лучшие, заливка тоже изумительная. Не могу сказать, что много уксуса — по-моему, как раз все сбалансировано. Огурцы упругие и хрустящие, сверху пара мягких иногда попадается, но это некритично. Для салатов и просто полакомиться — это то, что надо!
. . .

Сравнение производителей маринованных огурцов

Фотография Название Вес, г Калорийность на 100 г, ккал Состав Цена
"Дядя Ваня" 950 20 огурцы свежие, вода очищенная, сахар, зелень укропа, соль, регулятор кислотности – уксусная кислота, специи, семена горчицы, чеснок сушеный от 169 руб.
"Бояринъ" 680 12 огурцы свежие, вода, сахар, соль, уксусная кислота, укроп, чеснок от 71 руб.
"6 соток" 680 30 огурцы свежие, вода питьевая, сахар, соль, кислота уксусная (регулятор кислотности), зелень укропа свежая, лук репчатый, семена горчицы от 118 до 120 руб.
"Bonduelle" 680 20 огурцы, вода, соль, уксус, укроп, зерна горчицы, лук, красный перец, натуральные ароматизаторы, подсластитель: сахарин от 157 руб.
"Lorado" 680 10 огурцы 6-9 см, маринад (вода питьевая, сахар, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота), зелень укропа, лук репчатый, семена горчицы, уплотнитель - хлорид кальция от 96 руб.
. . .

Список лучших

Среди сегодняшней пятерки я выделила три экземпляра консервированных огурцов, у которых есть определенные преимущества перед конкурентами. Хотелось бы порекомендовать к покупке следующие марки с пояснениями, почему я сделала именно такой выбор.

"Бояринъ" — выбор экспертов «Роскачества»

Огурцы от производителя ООО «ТРИ-С ФУД» я рекомендую к покупке с уверенностью, потому что данный продукт признан безопасным и высококачественным от передовой экспертной организации РФ. Если бы не иностранное происхождение, он мог бы претендовать на Знак качества, потому что соответствует всем строгим требованиям к пищевой промышленности нашего законодательства. Тем не менее, нельзя игнорировать отзывы обычных потребителей, которые тоже довольны данными консервами в большинстве случаев, но отмечают нестабильное качество партий. Справедливо будет сказать, что это не обязательно вина производителя и может быть результатом неправильного хранения и нарушения при транспортировке. А еще “Бояринъ” — самые бюджетные огурцы из сегодняшнего списка, но и бренд далеко не самый известный.

"Дядя Ваня" — выбор покупателей

Продукция марки “Дядя Ваня” пользуется огромной популярностью и доверием у покупателей. Большинство отзывов об их маринованных огурчиках — сугубо положительные. Не скрою, что я тоже зачастую останавливаю выбор именно на них. У экспертов есть претензии к большому содержанию уксусной кислоты, но это мнение практически никогда не совпадает с потребительским. К этому выводу я пришла, проанализировав множество отзывов о продукте. Хотелось бы отметить, что помимо вкусных огурцов здесь еще и отличный пряный маринад, который можно использовать в кулинарии.

"Lorado" — соотношение цена-качество

Огурцы от производителя ООО «Ист Лайн» произведены на Кубани. От других участников рейтинга они отличаются особой пикантностью и пряным вкусом — для любителей остренького. У экспертов есть замечание к продукту — а именно к завышенному содержанию соли (почти как у соленых огурцов). Потребители рекомендуют использовать их в кулинарии для раскрытия вкуса готового блюда. Как отмечают покупатели, по соотношению цена-качество продукт один из самых оптимальных, да и невозможно не отметить его яркие органолептические свойства, образцовую хрусткость и безопасный состав.

. . .

Часто задаваемые вопросы

Согласно исследованию компании Nielsen, самым популярным производителем маринованных огурцов в России является компания 'Бондюэль'.

Некоторые производители, такие как 'Бабушкины огурчики' и 'Дядя Ваня', используют только натуральные ингредиенты при производстве маринованных огурцов.

Некоторые производители, такие как 'ЭкоПродукт' и 'Зеленая аллея', являются экологически чистыми и используют только органические ингредиенты при производстве маринованных огурцов.
. . .

На что смотреть при выборе маринованных огурцов

При выборе овощных консервов не стоит торопиться и хватать с полки первую попавшуюся банку, которая приглянулась низкой ценой и знакомым логотипом. Хорошо, когда есть проверенный временем любимый продукт, но и он может оказаться испорченным или таить в себе лишние добавки. Чтобы покупка оказалась действительно удачной, рекомендую придерживаться следующих критериев отбора:

  • При изучении маркировки как всегда в первую очередь обращаем внимание на состав. В списке ингредиентов не должно быть ничего кроме самих овощей, соли, воды, уксуса, сахара и пряностей. Обратите внимание, что при указании производителем ГОСТа требования к составу автоматически повышаются. Таким образом в огурцах, приготовленных по ГОСТу не должно быть уплотнителя хлорида кальция. В иных случаях ( ТУ и СТО) это допустимо.
  • Обратите внимание на дату сбора и закатки овощей. Самые хорошие консервы изготавливают из грунтовых огурцов, которые были собраны с июня по август на территории России. Если указан иной месяц, то скорее всего в банку закатаны плоды зарубежного происхождения.
  • Есть преимущество в том, что маринованные огурцы продаются в стеклянных прозрачных банках — мы можем визуально оценить внешний вид продукта непосредственно до покупки. Плоды должны быть целыми и без механических повреждений, иметь зеленый или оливковый цвет и примерно одинаковый размер. Заливка не должна быть мутной в противном случае это может свидетельствовать о появлении плесени и преждевременной порче.
  • Согласно ГОСТу и стандартам “Роскачества”, основная масса продукта без рассола должна составлять не менее 50% от общего объема тары, содержание уксусной кислоты — 0,4-0,6%, соли — от 1 до 2%, пряностей — от 1,5%. Ищите об этом информацию на этикетке. Стоит отметить, что данные критерии не являются строго обязательными, но их соблюдение говорит о добросовестности производителя и повышенном качестве продукта.

Дорогие читатели, а вы покупаете овощные консервы? Расскажите о своих предпочтениях и любимых способах употребления маринованных огурцов.

Рейтинг автора
8.7
Оксана Лапатина
Автор статьи

Эксперт в категориях здоровья, питания и уходовой косметики.

Написано статей
77
Об авторе
Помогла ли Вам моя статья?
2 из 2 человек считают Да
Друзья, мы стараемся развивать журнал по мере своих возможностей. Вы можете помочь нам тратить больше ресурсов на его развитие. Помочь
Друзья, мы стараемся развивать журнал по мере своих возможностей. Расскажите что нужно добавить в статью, чтобы она стала лучше.
Похожие статьи

Тунец часто называют “морской телятиной” за красноватый оттенок мяса, отсутствие характерного для рыбы вкуса и высокую питательную ценность. Филе...

Одной из самых излюбленных закусок для праздника и повседневного употребления является слабосоленая семга. Это неудивительно: красная рыба обладает...

Замороженная пицца — это быстрый и удобный способ перекусить без хлопот и временных затрат. Что может быть проще, чем вытащить из морозилки...

Традиционная французская горчица по-дижонски — популярная во всем мире приправа для разнообразных блюд. По оригинальной рецептуре соус готовится из...

Песто — традиционный соус итальянской кухни на основе базилика, оливкового масла и пармезана, который способен преобразить множество различных...

Оставить комментарий
Ваш email адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
%y-04-17Маринованные огурцы — это, пожалуй, один из самых народных и любимых продуктов со времен СССР. Без их участия довольно сложно представить классическое застолье, салат оливье или даже обычный бургер. В статье вас ждет обзор ТОП 5 лучших производителей маринованных огурцов на основе мнений экспертов, потребителей и личной дегустации автора.ТОП 5 лучших производителей маринованных огурцов: качество овощей, какие лучше, цена, отзывы
Навигация по разделам